导读『团购回来的几个红薯，除了直接清蒸就是拿来煮粥，老婆说，换个花样吃吃吧！这有何难，正好今天计划好了要做粉蒸肉，正好家里没芋头打底，正好要拿红薯换个新做法，就....

『 团购回来的几个红薯，除了直接清蒸就是拿来煮粥，老婆说，换个花样吃吃吧！

这有何难，正好今天计划好了要做粉蒸肉，正好家里没芋头打底，正好要拿红薯换个新做法，就是它了，红薯打底版本的粉蒸肉，午餐的主菜。 』

▼ 您瞧！这碗粉蒸肉还可行？ 在家玩粉蒸肉真不难，关键是要买一袋优秀的粉料包。我知道很多好友都是高手，自己在家磨粉来蒸肉，那肯定会香得多，只可惜，磨粉的手艺我不会，所以还是怎么省事儿怎么来。

超市里有各种牌子的粉蒸肉料包，您随手挑一袋就行。我偏爱的两个牌子，一个是桥头牌微辣版本，一个是中百超市卖的沔阳蒸肉粉。对了，自己在家蒸肉，只需要粉料包，调味包可以不用，我始终觉得自己来调味更过瘾。

五花肉切片，加调叶料腌制好之后，拌上粉静置五分钟；切好的红薯片铺在盘底，把肉片摆在上一层就行，大火蒸一小时左右，就这么简单。

以前写过两次详细菜谱的，您去我的私人菜谱（搜索：江城潮爸美食会）找到这两篇就可以再次回顾：1、湖北特色粉蒸肉的家常做法 2、桥头牌微辣版本粉蒸肉

▼ 沃尔玛的小黄鱼。 今天特意看了看标签，供应商是福建宁德的，这鱼品质还行，唯一的缺点就是冻得比较久了，新鲜度勉强得很。话说小黄鱼我们家吃得多，对这个略知一二。真正小船海捕的野鱼是不多的，但常规养殖货，我推荐青岛和浙江舟山的出品，等快递恢复了，大家可以上网搜那边的买家咨询，网上有的是。

还是采用比较原汁原味的清淡红烧方式，炖鱼的时候加了一些泡发好的黑木耳，然后起锅前半分钟加大量的葱白丝，这是我的一个小创意，大家不妨一试。传统小黄鱼烹饪方法推荐您去我的私人菜谱（搜索：江城潮爸美食会）找到这两篇就可以学会：

1、江南雪菜与青岛野生黄鱼的一次美妙约会 2、清蒸小黄鱼

▼ 炒碗豆粒。 团购回来的豆荚，自己剥，也算是消磨宅家的时光了。

▼ 韭菜炒蛋。 今天的菜分量挺足，所以韭菜鸡蛋只炒了一小盘，丰富一下营养。

感谢您关注：江城潮爸头条号 。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。

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不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房操练带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您可以随时发个私信给我，一定知无不言。