导读在这个炎热的季节，大家早餐喜欢吃什么呢？作为一名广东人来说，其实最喜欢的就是吃肠粉了。虽然广东的早餐美食非常多，比如猪杂粥、汤粉、牛腩粉、饺子等等，但是平时....

在这个炎热的季节，大家早餐喜欢吃什么呢？

作为一名广东人来说，其实最喜欢的就是吃肠粉了。虽然广东的早餐美食非常多，比如猪杂粥、汤粉、牛腩粉、饺子等等，但是平时吃的最多的应该就是肠粉跟各种各样的粉面类了，因为这些美食做得快，味道棒又美味，价格也不算贵，非常适合平时上班的人群。

一般在广东的早餐店里都会有河粉跟广东米粉，这是在广东最常见的两种美食，它们都是用大米做成的。这两种食材可以用来做早餐，也可以用来做下饭菜，比如广东的炒河粉就挺出名的。

今天就跟大家分享一道比较好吃的广东米粉做法，那就是丝瓜蒜蓉蒸粉丝，这一道美食可以做早餐也可以做下饭菜，因为加了蒜蓉，所以做出来的粉丝味道很不错，香味也是非常浓，关键是它的做法也是非常的简单，大概也就10多分钟就能做好，很适合家庭制作呀。如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【丝瓜蒜蓉蒸粉丝】

材料：丝瓜、粉丝、大蒜、辣椒、葱

调料：生抽、蚝油、花生油

【详细做法】

1.碗里放入一块广东米粉，倒入热水把米粉泡软，泡软之后，把粉丝捞起来过一下凉水，然后沥干水分备用。准备两根丝瓜，把它的皮削掉，然后切成厚块，想切薄一点的也行，丝瓜的厚度最好都切得差不多，这样子更加好看，生熟度也好控制。

2.把切好的丝瓜铺在大盘子里面，然后把粉丝放在盘子中间备用，直接放在中间的丝瓜上面就可以了。把准备好的大蒜、辣椒跟葱白全都剁碎，放一点辣椒可以开胃，如果不吃辣椒的可以不放呀，把剁好的材料放入碗中，然后来调一下味，碗里放入一勺生抽一勺蚝油，少许的花生油，放一点花生油可以增加香味。

3.把调好的酱料搅拌均匀，然后把酱料放在粉丝跟丝瓜上面，每个丝瓜都放一点，这样子吃的时候，可以直接一口一个。锅里放水烧开，然后把准备好的丝瓜粉丝放进去，盖上锅盖，开中火蒸5-6分钟左右。

4.蒸了5-6分钟就可以关火出锅了，打开锅盖一股浓浓的香味就出来了，把丝瓜粉丝拿出来，撒上一点葱花，也可以浇上一点热油，我一般撒一点葱花就直接开吃了。这一道又香又好吃的丝瓜蒜蓉蒸粉丝就算是做好了，简单美味，喜欢的赶紧试一下吧。

我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.