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自制凉拌牛肚的做法(经典开胃菜之凉拌牛肚)

发布时间:2024-12-10阅读(13)

导读凉拌牛肚丝食材明细主料牛肚250g干木耳一小把辅料洋葱半个生抽10ml盐2g糖半勺蒜若干瓣花椒一小把食用油50ml香菜一根五香口味拌工艺半小时耗时简单难度凉....凉拌牛肚丝

食材明细

主料

  • 牛肚
  • 250g
  • 干木耳
  • 一小把

辅料

  • 洋葱
  • 半个
  • 生抽
  • 10ml
  • 2g
  • 半勺
  • 若干瓣
  • 花椒
  • 一小把
  • 食用油
  • 50ml
  • 香菜
  • 一根
  • 五香
  • 口味
  • 工艺
  • 半小时
  • 耗时
  • 简单
  • 难度

凉拌牛肚丝的做法步骤

  • 1
  • 材料合照。

  • 2
  • 牛肚切丝,烧开水放入焯30秒左右。

  • 3
  • 捞出放入洋葱和香菜。

  • 4
  • 木耳泡发后放入热水中焯熟,2-3分钟即可。

  • 5
  • 调料放入碗中。

  • 6
  • 花椒放进勺子里,倒入食用油,在火上烧热,听到花椒呲啦响就关火,倒进刚才调好的料中。

  • 7
  • 调料倒进菜里拌匀。

  • 8
  • 装盘即可。
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