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胡萝卜鸡蛋木耳怎么炒最好吃(木耳胡萝卜炒鸡蛋)

发布时间:2024-12-10阅读(13)

导读木耳属山珍之一,美味好吃还有丰富的营养成分,做法也很简单,口感软嫩,老人孩子吃起来都没有什么负担。最近猪肉涨价了,在炒的时候,把原来要用到的瘦肉换成鸡胸肉,....

木耳属山珍之一,美味好吃还有丰富的营养成分,做法也很简单,口感软嫩,老人孩子吃起来都没有什么负担。

最近猪肉涨价了,在炒的时候,把原来要用到的瘦肉换成鸡胸肉,一样美味有营养,我们一起来学会它吧!

另外,木耳不要泡太长时间,泡软就可以了。

用料:

鸡胸肉1块,鸡蛋2个,木耳1把,胡萝卜1根,蒜4瓣,淀粉1勺,盐1茶匙,味极鲜1勺。

步骤:

1、先把木耳冲洗干净,切去根蒂,清水泡发,如果着急就用不烫手的温水泡发;

2、先把鸡胸肉洗净,切成片,放到碗里,放入淀粉、少量味极鲜和少量盐,抓拌均匀,让鸡胸肉裹上淀粉,这样炒起来会比较嫩;

3、烧热炒锅,倒入稍微多一点的油,冒烟后先把鸡蛋打散放少许盐,倒进锅里划散炒熟,盛出备用;

4、锅里再放少许油烧热,把腌好的鸡肉放进锅里划散炒熟,炒至变色断生就可以了;

5、推到一边,把蒜片放进去爆炒出香味,泡好木耳、切片的胡萝卜,放到锅里煸炒断生;

6、把鸡肉放回来,倒进炒好的鸡蛋,撒盐、味极鲜调味,翻炒均匀就可以出锅了。

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

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