导读想要一年都生活的“通畅轻松”，秋季最重要的一项工作就是“排毒”，为何这么说呢？因为夏季炎热容易产生“湿毒”，而且这些毒素会聚集于体内潜藏下来，至秋季后，万物....

想要一年都生活的“通畅轻松”，秋季最重要的一项工作就是“排毒”，为何这么说呢？

因为夏季炎热容易产生“湿毒”，而且这些毒素会聚集于体内潜藏下来，至秋季后，万物趋向于“收”，毒素也会“收藏”于体内，直至越来越多而危害身体健康，故秋季“排毒”，可以让你一年都不堵。

秋季排毒工作主要从“2多1少1泡”几个方面进行。第一要多运动，多做舒展运动可以燃烧脂肪，促进血液循环来加快代谢功能，同时运动流汗也可以排出毒素。第二要多喝水，每天6—8杯水可以帮助润肠道，防便秘，降低血液粘稠度，排除毒素。第三要少吃点，吃得太饱消化系统负荷就越大，不利于排毒养身，七分饱即可。第四要泡泡脚，“富人吃补药，穷人泡泡脚”，泡脚可以促进血液循环，提高新陈代谢，有助于排毒工作。

除了以上这“2多1少1泡”外，还有一个“吃”的方面也很重要，平时要少吃辛辣油腻和生冷食物，可以多吃一些可以“润肠”的，促消化的，高纤维的食材更有利于排除毒素，比如这秋季应季食材“青南瓜”就是佼佼者，绝对是“润肠”，“滑肠”排毒方面的专家。

青南瓜也就是嫩南瓜，口感比较脆，含有的“果糖”比较低，比较适合炒着吃，包饺子吃，今天就分享一个“蒸饺”的做法，多吃助你肠道越吃越通畅。

——青南瓜蒸饺——

食材准备：青南瓜半个，虾皮一小把，鸡蛋两个，面粉400克，葱，食盐，食用油，香油，鸡精

第一步：青南瓜只取半个，而后洗干净用工具擦成丝，再往南瓜丝里撒入一把食盐拌匀腌制10分钟，目的是为了去除一部分水分。

第二步：准备鸡蛋两个打散后倒入油锅中炒熟炒碎盛出备用。小虾皮一把洗净后也下入炒鸡蛋的油锅中煸炒至微微发黄后盛出备用。

第三步：腌制好的南瓜丝取出挤干水分（南瓜水别丢弃，留着和饺子皮），先淋入熟的食用油拌匀，再依次加入鸡蛋碎，小虾皮，葱花，再加入食盐，鸡精，香油几滴拌匀就成馅料备用。

第四步：面粉400克左右倒入盆中，划开成两份，一份加入南瓜水搅拌成面絮，另一半加入开水适量搅拌成面絮，而后合在一块揉成光滑的面团，加盖放一边松弛10分钟。

第五步：松弛好的面团揉搓均匀，再分成若干小剂子，擀成大饺子皮，而后取馅料适量，按照自己的手法包成大饺子。

第六步：饺子上蒸锅，大火烧开上汽后蒸8分钟左右就可以出锅了。

蒸饺清香开胃，好吃还不怕胖，绝对是秋季瘦身排毒的健康食材，各位一定要试一试！

——阿胡的烹饪小技巧——

再简单的菜肴也有烹饪窍门：南瓜切丝后必须要腌制杀水，否则后续加食盐会出大量的水，导致盐度不均衡，包的时候还不好操作。腌制出的南瓜水可以留着和面使用。

面团最好用一半烫面，一半凉水和面，如此蒸出来的饺子皮比较柔软有弹性，口感更好一点。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！入秋排毒正当时，此“滑肠菜”青南瓜可以适当多吃一点，用来蒸饺，清香又开胃，助你谈到越吃越通畅！

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