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白玉菇怎么做好吃还简单(白玉菇这样做太美味了)

发布时间:2024-12-10阅读(0)

导读媛媛教你做美食,每天一道不重样,简单家常,喜欢你就关注我吧!白玉菇白玉菇又名白雪菇,一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,犹如美玉一般,看起来非常舒服,白玉菇....

媛媛教你做美食,每天一道不重样,简单家常,喜欢你就关注我吧!

白玉菇

白玉菇又名白雪菇,一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,犹如美玉一般,看起来非常舒服,白玉菇口感脆嫩鲜滑,清甜可口,非常好吃。

白玉菇营养丰富,含蛋白质比一般蔬菜高,人体必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,具有良好的保健作用,可以长期食用。白玉菇含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量,提高机体免疫力。

今天我们就用白玉菇做个好吃的,做法简单家常,开胃下饭,营养美味,老人孩子超喜欢

食材:新鲜白玉菇,木耳(提前浸泡),西红柿,香葱,农家鸡蛋,大蒜子

详细做法步骤:

第一步:把白玉菇的根部切点不要,用清水清洗干净

清洗干净后控水捞出备用

浸泡好的木耳去蒂,清洗干净,控水捞出备用

准备一个西红柿,切成小块备用

一小把小葱,葱叶切段

葱白切葱花

三个大蒜头切成片

碗中打入3个农家土鸡蛋,用筷子搅散备用

第二步:锅中水烧开,水开后把白玉菇放入焯水,焯水3分钟

3分钟后控水捞出

然后把木耳放入焯水3分钟,3分钟后控水捞出备用

热锅烧油,稍微多放一点油,油热后把蛋液放入

开大火,鸡蛋液凝固后,煎成大一点的块,然后盛出备用

第三步:另起锅烧油,油热后把葱白,大蒜片放入爆香

葱蒜炒出香味后,把西红柿倒入锅里翻炒

把西红柿炒出汤汁来,然后把白玉菇和木耳放入进来

翻炒均匀后开始调味加一勺蚝油,半勺白砂糖提鲜,一勺生抽调味,适量的食盐

翻炒均匀,最后把鸡蛋放入进来,葱段也放进来

翻炒均匀后,就可以出锅了

风味独特,营养丰富,清淡不油腻,特别适合老人和孩子,喜欢你也试试吧。

总结一下:

1.白玉菇和木耳都属于菌类,无论是凉拌还是炒菜,都要煮熟,最好是焯水一遍最好。

2.白玉菇营养丰富,含有大量多糖和维生素,多吃能够改善人体的新陈代谢,增强免疫力。

小贴士:

1.肾病患者少吃,肾病患者食用或者过多食用白玉菇,会给本就肾功能不全的身体增加负担,影响肾病的治疗效果和周期。

2.糖尿病患者要少吃白玉菇,白玉菇的糖分含量很高,糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的,糖分吸收过量会加重病情的症状,对治疗不利。

3.孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃白玉菇,多吃会降低其他营养素的利用率。

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