导读三伏天多给家人喝这汤，清爽鲜美又解暑，三块钱煮一锅，真实惠。三伏天的江南，除了天热外，还非常的闷，老感觉喘不过气来，天热加梅雨季节，让人夏天胃口变差，不用减....

三伏天多给家人喝这汤，清爽鲜美又解暑，三块钱煮一锅，真实惠。三伏天的江南，除了天热外，还非常的闷，老感觉喘不过气来，天热加梅雨季节，让人夏天胃口变差，不用减肥，一个月也能妥妥的瘦上三四斤。所以夏天每天吃饭前都喜欢喝上一碗汤，清清爽爽的，好喝又解暑的，像海带汤、紫菜汤、冬瓜汤、番茄汤和榨菜汤这些，都是夏日常做的汤羹，简单美味又快手，几分钟就能煮一锅美味的汤羹。

今天要跟大家分享的是虾皮海带冬瓜汤，一道清爽美味的夏季开胃汤，好喝又补钙。汤汁鲜美，炒过的虾皮用来煮汤可以让汤汁更加鲜美。虾皮还是最实惠的补钙食材，平时炒蔬菜、煮汤、包饺子和炖蛋羹都可以放一点，也可以烤干直接打成粉来当调味料。

【虾皮海带冬瓜汤】

材料：冬瓜100克、海带结80克、虾皮20克、葱1根、盐3克

做法：

1.准备食材，海带结冲洗干净，小葱洗净切成葱花备用。

2.冬瓜去皮去瓤清洗干净放案板上切成薄片备用。

3.虾皮清洗一下沥干水分，热锅热油放入是虾皮，中小火翻炒至虾皮变脆，虾皮炒熟后煮汤又香又鲜美，所以不能偷懒，花上二分钟炒一炒再煮汤还是有必要的。

4.锅中加入二碗开水。

5.锅中放入冬瓜片和海带结。

6.锅中放入三克盐，大火煮开改小火焖二分钟。

7.撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

快手美味的虾皮海带冬瓜汤就做好了。

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