导读#月薪万元-新作者扶植计划开启#小时候总喜欢依偎在奶奶怀里，挺奶奶讲她们之前的故事。其中记忆犹新的一个就是：1942年河南闹大饥荒，那个时候真的好惨，刚开始....

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小时候总喜欢依偎在奶奶怀里，挺奶奶讲她们之前的故事。其中记忆犹新的一个就是：1942年河南闹大饥荒，那个时候真的好惨，刚开始大家挖野菜吃树皮，后来连这些东西都没有了，把过冬棉衣里的棉花都逃出来吃掉,她自己差点就饿死了！

所以奶奶尝过各种野菜的味道，路边的马齿苋；树上的榆钱叶；地里的红薯叶等等都是餐桌上的美味佳肴，让她记忆犹新的就是：马食菜了！

因为奶奶说：这个马食菜啊生命力非常的顽强，不管是多差劲的环境，只要它能发芽那么你等着瞧吧，出不了几天它就能长成一大片，密密麻麻的吸附在土地上，就跟人一样只要有一点吃食，就能活下去！

奶奶说到：她们小时候闹饥荒，实在没有粮食了，她们小伙伴们就拿着小篮子小铲刀，跑到几里外的小河边去挖马食菜，因为近处的野菜都被挖光了。回到家里，也没有什么调料和其它的食材，只能洗干净放到开水里煮熟之后，捞出来也等不到晾凉了，撒一点点盐巴一拌，家里穷的连油都没有，但是吃起来也觉得是人间美味！

现在人们生活条件好了，但是奶奶在的时候，没事总爱去地头溜达，回来总能带回一些马食菜，她还说：马食菜人们又称长寿草，是一道好吃又营养的野菜。

当然小的时候自己是不相信这些的，因为觉得这不过就是一颗野菜，那有那么神奇的功效！但是由于奶奶的坚持，每年春天野菜发芽的时候总能吃到几次，经过现在调料的加工觉得这道野菜味道也还不错！

【凉拌马食菜】

材料：

马食菜、大蒜、五香粉、盐、香油、生抽、辣椒碎

步骤：

1、 马食菜去掉老茎和老叶子，清洗干净备用

2、 将清洗干净的马食菜下开始煮熟，注意不要煮的太烂，否则影响口感

3、 将大蒜弄成蒜泥和盐、五香粉、辣椒碎、生抽、香油调成蘸料

4、 将煮好的马食菜捞出过凉水，浇上调好的蘸料搅拌均匀就可以享受美味了！

【马食菜蒸菜】

材料：

马食菜、面粉、大蒜、五香粉、盐、香油、生抽、辣椒碎

步骤：

1、 马食菜去掉老茎和老叶子，清洗干净备用

2、 将洗干净的马食菜捞出空一下水分，然后均匀的搅拌上面粉，知道面粉裹满所有叶子

3、 锅里加水烧开，将过好面粉的马食菜上过证蒸大约15分钟即可

4、 将大蒜弄成蒜泥和盐、五香粉、辣椒碎、生抽、香油调成蘸料

5、 将正好的马食菜放到一个较大的容器里，撒上蘸料均匀搅拌接口实用。