导读冬季，怎么能少了这道舌尖美味？温补脾胃，老人吃了强身不怕冷狗肉从来都是一个有争议性的话题。因为狗是人类的朋友。另一方面，狗肉却是很多人不能割舍的一道舌尖美味....

冬季，怎么能少了这道舌尖美味？温补脾胃，老人吃了强身不怕冷

狗肉从来都是一个有争议性的话题。因为狗是人类的朋友。

另一方面，狗肉却是很多人不能割舍的一道舌尖美味，尤其是冬天吃狗肉火锅成为一种时令美食。

很多地方有专门的狗肉火锅店铺。

今天我们不要来争论人应不应该吃狗肉的话题，因为没有什么意义。

我们不能把自己的观点强加到别人的身上，只要不违法，别人做什么都可以的。

今天我们就来分享这道冬季时令美食——狗肉火锅，狗肉这样做，4斤都不够吃。

第一步：准备3-4斤新鲜狗肉，清洗干净后剁成块。

狗肉冷水下锅，焯水一遍。

水开 2分钟后把狗肉控水捞出。

第二步：热锅烧油，油热后把姜片放入爆香。

把火锅底料放入，炒出红油。

炒出红油后，然后把狗肉放入。

狗肉煸炒出香味后，加人两勺生抽调味，一勺老抽调色，

再加一点盐调味。继续煸炒入味。

煸炒出味后，把狗肉倒入电压锅（或者高压锅）。

加入桂皮，香叶，八角，陈皮，干辣椒段，十三香。

重口味的可以加半块腐乳，（或者一勺黄豆酱）

加入啤酒，啤酒没过狗肉即可。

用勺子搅拌均匀。盖上锅盖，按牛/羊肉键，上气后压15分钟。

15分钟后，排气把狗肉放入砂锅中。加入萝卜，慢火炖10分钟。

10分钟后，加入香菜，即可享用美味。

饮食小贴士：

狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，对增强机体抗病力有明显作用。

常吃狗肉具有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。冬天常吃，

可使老年人增强抗寒能力。