导读啤酒鸡翅的主要食材是啤酒、鸡翅，是一道家常菜，主要烹饪工艺是炒炖，口味为浓香味。啤酒鸡翅含有热量、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分；有温中益气功效。B....

啤酒鸡翅的主要食材是啤酒、鸡翅，是一道家常菜，主要烹饪工艺是炒炖，口味为浓香味。啤酒鸡翅含有热量、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分；有温中益气功效。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 500g
• 啤酒 1罐
• 甘汁园冰糖 8g
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 桂皮，香叶 适量
• 生抽 1小勺
• 盐 依个人口味
• 白芝麻 2g

做法步骤

1、准备食材。

2、首先处理鸡翅，将鸡翅用刀划两下，如图，依次做完。

3、将鸡翅焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出，用温水将鸡翅上的杂质冲洗干净，淋干水分备用。

4、葱姜蒜去皮切碎，准备好香味，桂皮。

5、起油锅，加入香料炒出香味儿。

6、加入鸡翅，小火翻炒。

7、加入蚝油。

8、再加入生抽，翻炒均匀。

9、加入冰糖，冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用，还具有清心泻火、清热除烦，食用后可以使人感觉清爽舒适。

10、加入啤酒，我1斤鸡翅，加一罐啤酒正好。

11、盖上盖子，烧开后转小火焖煮约25分钟。

12、按个人口味加入盐。大火收汤，加入白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

13、盛出装盘，撒上葱花。

14、即可食用。

15、某宝等不及了，说闻着太香了。

16、啤酒鸡翅。

小贴士

这道菜，无需加水，用的是啤酒。可以根据个人口味调味。

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