发布时间:2024-12-16阅读(1)
大家好这里是小慧说美食,今天小慧分享给大家我家宝宝最爱吃的八道家常菜,百吃不厌上桌就抢光,好吃到根本停不下来,做法简单大家学会了给孩子在家安排起来吧!
一?、松仁玉米
1、准备?食材:玉米粒?、青豆?、胡萝卜?、松子?仁?、?食盐?、白砂糖?、胡椒粉?、色拉油?
2、松仁玉米?的做法:
(1)玉米粒和青豆入锅中焯水捞出沥干水分,松仁入锅开小火中炒熟盛出,胡萝卜洗净去皮切丁备用。
(2)锅中放少许色拉油,下入胡萝卜和玉米粒煸炒出香味。
(3)在下入青豆粒,加入适量的食盐、白砂糖、胡椒粉翻炒片刻。
(4)最后加入松仁翻炒均匀就可以出锅开吃啦,软糯香甜特别好吃宝宝爱吃!
二?、丝瓜?酿肉?
1、准备?食材:丝瓜?、粉丝?、鸡胸肉?、香菇?、生姜?、小葱?、白胡椒粉?、孜然粉?、生抽?、淀粉?、味极鲜?、红椒?
2、丝瓜?酿肉?的做法:
(1)香菇洗净泡发切碎,鸡胸肉洗净剁成肉馅,粉丝泡软盛出,丝瓜洗净去皮切块,葱姜切好备用。
(2)腌制肉馅?:鸡胸肉放入碗中加入适量的葱花、姜末、白胡椒粉、孜然粉、生抽、淀粉、味极鲜、红椒搅拌均匀腌制片刻。
(3)将丝瓜顶部挖空放上粉丝和腌好的肉馅,上锅蒸10分钟。
(4)将蒸熟的丝瓜水倒入锅中,再放入适量的淀粉水勾芡汤汁。
(5)倒入盘中即可开吃啦,香而不腻营养丰富孩子喜欢吃!
三?、莲藕?肉圆?
1、准备?食材:莲藕?、猪肉?、生姜?、胡椒粉?、小葱?、生抽?、老抽?、蚝油?、鸡蛋?、食盐、淀粉?、蕃茄酱?
2、莲藕?肉圆?的做法:
(1)莲藕洗净去皮剁碎,猪肉洗净剁成肉末,小葱生姜切好备用。
(2)调肉馅?:肉馅?和?藕?碎?放入碗中?,打入一枚鸡蛋?,加入?适量的葱姜末?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?、胡椒粉?搅拌均匀?。
(3)调料汁?:淀粉?放入碗中?加入适量的生抽?、蚝油?、蕃茄酱?、适量清水?搅拌均匀?。
(4)将调好的肉馅团成丸子状,摆入盘中上锅蒸至熟透,然后淋上调好的料汁。
(5)表面撒上适量的葱花点缀即可,鲜嫩多汁香而不腻入口即化,老少皆宜!
四?、糖醋?荷包蛋?
1、准备?食材:鸡蛋?、生抽?、香醋?、白砂糖?、蕃茄酱?、淀粉?、葱花?、小米辣?
2、糖醋?荷包蛋?的做法:
(1)糖醋汁?:碗中放入?适量的白砂糖?、?生抽?、香醋?、蕃茄酱?、淀粉?、适量?清水混合均匀?成?料汁?。
(2)锅中热油打入鸡蛋慢慢翻动,小火煎至两面金黄色。
(3)最后加入调好的糖醋汁,开小火煮至汤汁浓稠即可出锅。
(4)盛入盘中撒上少许葱花和小米辣点缀一下就做好了,酸甜可口营养美味配上大米饭吃更香孩子喜欢吃。
五?、双?椒?辣香?焖鸡?
1、准备?食材:鸡肉?、青红椒?、蚝油?、酱油?、辣豆瓣?酱、豆豉辣酱?、鲍汁?、食盐?、辣鲜露?、大料?、白胡椒粉?、白砂糖?
2、双?椒?辣香?焖鸡?的?做法:
(1)鸡肉洗净切块,入锅中焯水捞出,青红椒洗切圈备用。
(2)锅中热油加入适量的白砂糖翻炒出糖色,再倒入鸡块翻炒片刻。
(3)加入适量的青红椒、蚝油、酱油、辣豆瓣酱、辣鲜酱、大料、鲍汁、食盐、白胡椒粉、白砂糖、适量清水盖上锅盖。
(4)焖煮至收汁鸡块熟透即可,麻辣鲜香酱味浓郁特别好吃孩子爱吃!
六?、蒜蓉元宝虾?
1、准备?食材:元宝虾?、麦芽糖?、蜂蜜?、食盐?、味精?、鸡精?、生抽?、白砂糖、米醋?、胡椒粉?、老抽?、蒜瓣?
2、蒜蓉元宝虾?的?做法:
(1)元宝虾处理清洗干净,蒜瓣切末备用。
(2)元宝虾表面均匀沾一层淀粉和吉士粉,锅中热油下入元宝虾,小火慢炸至金黄色捞出。
(3)锅中入水加入适量的麦芽糖、盐、蜂蜜、味精、鸡精、生抽、白砂糖、米醋、胡椒粉、老抽大火煮开熬至粘稠。
(4)再下入炸好的元宝虾翻炒均匀,即可出锅摆入盘中备用。
(5)蒜蓉?汁?:锅中?热油?放入?蒜末?爆香?,加入?适量的?料酒?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、适量?清水熬成?蒜蓉?汁?。
(6)将熬好的蒜蓉汁淋在元宝虾上即可开吃啦,做法简单又好吃孩子爱吃!
七?、红烧肉?炖?鹌鹑蛋?
1、准备?食材:五花肉?、鹌鹑蛋?、生姜?、小葱?、料酒?、冰糖?、干辣椒?、香叶?、花椒?、啤酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?
2、红烧肉?炖?鹌鹑蛋?的?做法:
(1)五花肉洗净切块,生姜小葱切好备用。
(2)五花肉入锅中加入适量的姜片、小葱、料酒大火煮开捞出沥干水分备用。
(3)锅中热油放入五花肉,小火慢煎至两面金黄色捞出备用。
小贴士?:五花肉?记得?选?肥瘦?相间的哦?!
(4)锅中热油下入冰糖炒出糖色,放入五花肉翻炒上糖色。
(5)再加入适量的干辣椒、香叶、花椒粒、啤酒少许、适量清水、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、适量食盐。
(6)盖上锅盖大火煮开,转小火再煮20分钟左右,放入鹌鹑蛋再煮10分钟左右。
(7)最后大火收汁即可,色香味俱全五花肉肥而不腻软糯可口特别好吃!
八?、炸牛奶?
1、准备?食材:纯牛奶、淀粉?、鸡蛋?、白砂糖?、面包糠?
2、炸牛奶?的做法:
(1)碗中放入纯牛奶,加入适量的淀粉和白砂糖搅拌均匀。
(2)倒入锅中不停搅拌熬煮至粘稠状,再倒入模具中放入冰箱冷却至定型。
(3)冷却好后取出脱模,将冻好的牛奶先裹上一层淀粉和蛋液,再裹上一层面包糠。
(4)锅中热油放入牛奶炸至金黄色捞出控油,就可以开吃啦,外酥里软营养美味孩子喜欢吃!
小慧分享的以上八道家常菜都是我家孩子百吃不厌的,家长快点学起来给自家孩子安排上吧!
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