91高清免费观看_亚洲高清视频免费观看_91视频综合_国产精品一区99_伊人手机视频_懂色av懂色aⅴ精彩av

有趣生活

当前位置:首页>美食>鳓鱼家常做法步骤(鳓鱼的滋味堪比鲥鱼)

鳓鱼家常做法步骤(鳓鱼的滋味堪比鲥鱼)

发布时间:2024-12-16阅读(0)

导读去年写过一篇《人间四月天,鳓鱼正当时》,一尾不起眼的鳓鱼,我把它与鲥鱼联系在一起。我从没见过鲥鱼,但耳旁总是萦绕着张爱玲的那句话:人生有三恨,一恨鲥鱼多刺,....

去年写过一篇《人间四月天,鳓鱼正当时》,一尾不起眼的鳓鱼,我把它与鲥鱼联系在一起。

我从没见过鲥鱼,但耳旁总是萦绕着张爱玲的那句话:人生有三恨,一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完。

鳓鱼模样长得与鲥鱼相似,连满身的骨头都一样,据说原本同宗同族,历经几世迁徙,鲥鱼定居长江,成了文人骚客喜欢的桌上味,身价百倍。而鳓鱼,向往广袤的天地,飘荡在无边无际的大海,成为大海中的一粒尘埃。

但即使是尘埃,一颗红心不变,鲜美的味道和鲥鱼是一个样。

每年的春天,闽南沿海都有大量鳓鱼上市,这种最经济的鱼类,成为大众普通人家最实惠的美味。

今天,我要用闽南最不起眼的酱瓜肉来蒸鳓鱼,以酱瓜肉的清甜美味滋养鳓鱼,那是最家常的本味,烘托的则是老百姓最喜欢的滋味。

【酱瓜肉蒸鳓鱼】

一、准备食材:

鳓鱼、酱瓜肉、鹌鹑蛋、姜蒜辣椒、食用油、料酒等。

二、草草叨叨:

1、鳓鱼的价格很亲民,今天市场上一斤卖10元,这么一条6元钱。

2、酱瓜肉的制作,请看我的文章《酱瓜肉,闽南人生命中不可或缺的配菜》。

而本道菜,最主要的调味料也就是酱瓜肉了。

3、鹌鹑蛋是我刚买的,如果没有,打入一两颗鸡蛋。

蛋和鳓鱼一起蒸,蛋吸收鱼和酱瓜肉的味道,鲜甜无比。

三、操作过程:

1、鳓鱼杀净,用料酒腌制15分钟去腥。

2、姜切丝、蒜剁碎。

3、腌制好的鳓鱼重新洗干净、沥干水分,将姜丝蒜蓉塞入鱼肚中,其余的放在鱼身上。

4、酱瓜肉舀在鳓鱼的两边。

5、打入鹌鹑蛋,撒上辣椒丁。

6、大火烧开,上蒸锅蒸8分钟。

7、8分钟后,取出,浇上酱瓜肉汁。

8、爆香葱姜蒜,将热油淋入鱼身上。

一道非常经济实惠的酱瓜肉蒸鳓鱼就做好了。

鳓鱼的美味,在闽南有“鳓鱼好吃不分某”的说法,意思就是好吃得连老婆都不分享。

鳓鱼肉质细腻洁白,滋味鲜美醇厚,唯一的缺点就是刺多,你只能细品,不能豪吃。

而酱瓜肉的滋味,清甜爽口,在此处,不单是当调味料,吃起来也是相当不错。

鹌鹑蛋吸收了鳓鱼与酱瓜肉的精华,那味道真的很爽滑。

而当长江鲥鱼了无踪迹时,就别隔空想象了,鳓鱼就在面前,它的滋味堪比鲥鱼。

“草草啖盐说蜜”,谈三餐美食,讲四方风情,看似草草,却是人间百味。

喜欢请点赞鼓励,觉得有价值就转发、收藏。

而无论喜欢与否都在评论区说两句,我会更努力。

原创不易,拒绝不良自媒体盗文盗图,违者必究!

欢迎分享转载→http://www.umpkq.cn/read-502179.html

下一篇:建华区美食

Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图

主站蜘蛛池模板: 久久久久久噜噜噜久久久精品 | 午夜资源站| 国产一区二区三区四区五区 | 5060网永久免费一级毛片 | 很黄很刺激很爽的免费视频 | 毛片网在线观看 | 亚洲一区二区三区精品影院 | 蜜桃视频在线观看www | 深夜偷偷看视频在线观看 | 国产一区二区三区免费视频 | 成人午夜大片免费7777 | 亚洲精品国产男人的天堂 | 免费高清观看青青草原 | 日本一区不卡在线观看 | 成人综合在线视频 | 伊人久久大香线蕉综合bd高清 | 成 人免费va视频 | 无码人妻一区二区三区精品视频 | 亚洲国产精品成人久久 | 国产亚洲精品一品区99热 | 亚洲精品老司机综合影院 | 日韩久久精品视频 | 久久久久亚洲av成人人电影 | 欧美va在线播放免费观看 | 天天躁日日躁aaaaxxxx | 国产精品亚洲一区二区三区久久 | 国产又黄又爽又色的免费视频 | 四虎影视国产精品永久在线 | 成人免费a级毛片无码网站入口 | 亚洲第一综合天堂另类专 | 亚洲免费视频在线 | 男女一级免费视频 | 国产大陆亚洲精品国产 | av无码精品一区二区三区四区 | 全程粗语对白视频videos | 欧美久久综合 | 久久精品日日躁夜夜躁欧美 | 亚洲天堂男人影院 | 日本一区高清视频 | 亚洲影视大全 | a毛片免费观看完整 |