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大龙虾做法教程油焖大虾(龙虾季节好吃的油爆大虾)

发布时间:2024-12-16阅读(0)

导读市场买回虾,动手直接开干,转的时间长了,有的饿了。1,鲜活海虾8两左右,清洗两次。清洗干净,据超市卖虾的师傅说,这种海虾不需要去虾线。我这次就没有去虾线,应....

市场买回虾,动手直接开干,转的时间长了,有的饿了。

1, 鲜活海虾8两左右,清洗两次。清洗干净,据超市卖虾的师傅说,这种海虾不需要去虾线。我这次就没有去虾线,应该可以的。

虾个大的话,我建议还是去掉虾线为好,用牙签从虾背第三、四节结合部垂直虾脊背扎进去(离虾脊背2mm),往外挑出黑色的线就是虾线。

右手拿住虾身,虾头朝下,左手挤虾头中的沙囊,边挤边用流水清洗。

2 准备好调料汁:大葱、姜、大蒜、醋和白胡椒粉、料酒(黄酒)、盐、水。

3 锅烧热,放适量的油(不需要放太多),五成热后放虾翻炒约2分钟。待虾变红后,倒入调料汁继续翻炒2分钟。

4 继续加番茄酱翻炒1分钟。

5 炒好后出锅盛盘,也可加点水淀粉勾芡后出锅。

大家看颜色还可以,味道没问题啊。不说了,我要吃饭了,喜欢我就关注我哦,每天分享美食菜谱做法的。

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