导读四川真的是好地方呀，自古以来就有“天府之国”的美誉，这里气候温暖湿润，环境宜人，物产丰富，生活非常舒适。俗语“男不入川”就是说四川生活太安逸，让人失去斗志。....

四川真的是好地方呀，自古以来就有“天府之国”的美誉，这里气候温暖湿润，环境宜人，物产丰富，生活非常舒适。

俗语“男不入川”就是说四川生活太安逸，让人失去斗志。而且四川还盛产美女，真的让人向往呀，重庆，成都一直以来都是旅游的好去处。

这里的美食更是数不胜数，很多特色的美食早就流传全国各地了。

第一，四川担担面

这个想必大家都听说过，而且都吃过，每个地方做法也都不太一样，这种面条源自四川。

听说是在1841年，一个叫做陈包包的自贡小贩创制的，因为最初的时候是挑着扁担，沿街叫卖的，所以叫做担担面。

面煮熟之后浇上肉臊子，再加上红辣椒油，川冬菜，芽菜，酱油，花椒，味精，醋，葱花等，做成的。吃起来面条细薄，肉沫酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分美味。这面的调料特别多，所以味道很好，又香又辣，吃了还想吃。

第二，四川抄手

有的人觉得抄手就和馄饨，云吞差不多，为啥要叫抄手呢。这个叫法其实是有来历的。

正宗四川话叫抄手其实是“抄手儿”，后面有个儿化音，而且后两个字要连在一起读，用四川话读出来很好玩。

然后抄手在四川话里，其实是指一个动作，就是两手交叉放胸前抱着，这个动作正像了抄手的包法。

也有人说抄手的叫法其实和时间也有关系，就是抄手站那等一会就煮熟能吃了。

抄手看着和馄饨，云吞差不多，但是还是有区别的，抄手的皮要比饺子皮薄，但是比馄饨皮厚，而且正宗四川抄手的馅是肉沫，鸡蛋和葱花这三样，而且馅比较大，不像饺子馄饨，什么馅的都有。

四川有红油抄手和鸡汤抄手，红油的就比较

辣一点，加了红辣椒油，吃完能出一身汗，鸡汤的就比较鲜美一些。

第三，四川钵钵鸡

很多人看这个名字其实觉得有点奇怪，不知道为啥这样叫。其实“钵钵”指的是瓦罐，用陶器钵盛放麻辣味的调理，把去骨的鸡肉片用竹签穿起来，再穿一些藕片，一些黑木耳，一起泡在以麻辣为主的佐料里面，吃的时候就像吃串串一样。

钵钵鸡能选择多种口味，而且选的鸡都是肉质比较好的，主要就是佐料中的藤椒油，是这个小吃的灵魂

藤椒油配上鸡片，麻而不腻，清香逼人，不但不上火，而且色香味俱全，简直是专门为了钵钵鸡而生的。