导读#打卡美好活#鱼籽是个好东西，美味营养，简单的食材、粗暴的做法，美好的一餐！茶油米酒煎鱼籽1.深海鱼籽放镂空篮中，过水几遍滤干（直接水冲容易散掉），并用厨....

#打卡美好活#

鱼籽是个好东西，美味营养，简单的食材、粗暴的做法，美好的一餐！

茶油米酒煎鱼籽

• 1.深海鱼籽放镂空篮中，过水几遍滤干（直接水冲容易散掉），并用厨房纸巾轻轻吸去水份^_^
• 2.山茶油烧热放入鱼籽、米酒2勺、酱油、一丢白糖与盐几粒、与鸡精，盖盖子无需翻动，中火咕噜咕噜焖上^_^
• 3.当锅里的料汁快收干时，翻个面继续煎，火力转小一点^_^
• 4，煎到滋滋滋的油滋声，鱼籽呈诱人的金黄色，放入葱段、椒片稍微炒匀就可以出锅了^_^

?黄花鱼籽富含各种营养，偶尔上餐桌，挺不错的

?完整的黄花鱼过过水就会干净，厨房强迫症的我要尽量保持外观完整，再滤干吸去水份

?先用山茶油稍煎，放入生姜、米酒以及各种调料，盖盖焖煮

?收汁后翻面继续煎，放入椒片、葱或蒜，炒匀出锅

?鱼籽不腥易上味，全家人都会喜欢吃

?腰果鱼籽炒饭

少许鱼籽、鸡蛋与米饭拌匀，加酱油、少许鸡精、胡萝卜粒、腰果翻炒……

炒饭我喜欢用生抽代替盐，不需要下很多，别太咸了

鱼籽老少皆宜……

小宝宝吃：补充DHA、还有一种特别好的营养物质EPA，促进儿童成长发育。

老人吃：丰富的卵磷脂可以增强大脑活力，缓解大脑疲劳，预防老年痴呆。

年轻人吃：高蛋白质，增强记忆力，补充钙铁锌硒等微量元素…

喜欢?做菜?的小伙伴?可以?试试?哦！?