导读分享过很多种牛肉的做法了今天用山药和牛腱子肉一起搭配做法与之前分享的大同小异山药口感绵柔，牛肉软烂入味也是非常让人食欲大增的一道菜ByYouNingMum用....

分享过很多种牛肉的做法了 今天用山药和牛腱子肉一起搭配 做法与之前分享的大同小异 山药口感绵柔，牛肉软烂入味 也是非常让人食欲大增的一道菜

By YouNingMum

用料

• 牛腱子肉 350克
• 山药 1根
• 小葱 适量
• 玉米油 适量
• 姜 1小块
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 2颗
• 八角 1个
• 盐 1勺
• 水 适量

做法步骤

1、牛肉切成块，生姜切成片，大蒜切碎

2、牛肉冷水入锅焯去血沫

3、捞出洗干净浮沫备用

4、锅内加油，下牛肉翻炒

5、加姜片大蒜翻炒

6、加料酒

7、淋上生抽

8、加入600ML的水 加两颗冰糖

9、加一颗八角

10、入高压锅大火上汽，中火压20分钟

11、准备一根铁棍山药，切长段

12、加入压好的牛肉里，再煮10分钟

13、加盐调味，也可根据自己口味加鸡精 大火收汁即可

14、盛出来，撒上葱花

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