导读By三都港的小厨房用料黄鱼500g生粉适量葱姜蒜适量豆瓣酱两大勺老干妈一大勺蔬菜适量生抽一勺盐一勺鸡精一勺做法步骤1、切鱼片的时候注意技巧，斜刀推切肉片，再....

By 三都港的小厨房

用料

• 黄鱼 500g
• 生粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 两大勺
• 老干妈 一大勺
• 蔬菜 适量
• 生抽 一勺
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺

做法步骤

1、切鱼片的时候注意技巧，斜刀推切肉片，再往回拉断鱼皮

2、一点生粉抓均匀，肉质更嫩更有弹性

3、锅中热油，葱姜蒜翻炒，

4、加入两大勺豆瓣酱

5、一大勺老干妈，翻炒一下

6、加入提前准备好的清水

7、倒入自己喜欢的各种蔬菜，鱼骨也一起下锅

8、加入生抽，盐，鸡精

9、水开后煮5分钟

10、捞出备用

11、鱼片下锅20秒马上出锅

12、天气这么冷，给家人做一锅热乎的水煮鱼，真的是食欲大开

黄鱼的营养功效

健脾升胃

安神止痢

益气填精

补血止血

防止癌症

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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