导读现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。不过每个人的生活节奏不一样，....

现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。

不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【绝代双椒】

-食材以及调味料的准备：线椒，红米椒，酱油，蚝油，米醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、把线椒和红米椒洗净后斜切段。

2、将酱油、蚝油、米醋按照1：3：2的比例调成万能凉拌汁。

3、最后倒入切好的辣椒段拌匀，再倒入盘中即可。

-烹饪小提示：由酱油、蚝油、米醋按照1：3：2的比例调成万能凉拌汁适用于任何凉拌菜，拌啥都好吃。

没胃口？没食欲？不如来试试这款拌辣椒，保证让你的食欲开胃大开，真的你们一定要试试吖！简单调味料混合在一起跟着辣椒拌一拌，真是绝了呀~~

【酸辣藕带】

-食材以及调味料的准备：藕带，尖椒，小米辣，蒜，泡椒，盐，糖，白醋，鸡精，油。

-烹饪制作步骤过程：

1、将新鲜的藕带用刨刀轻轻刮去外层的黄皮，清洗干净。

2、将藕带斜切成三四厘米的段，放入滴入白醋的清水中待用，以免藕带氧化变色。

3、尖椒、小米辣切小圈 ，泡椒切碎，蒜剁成蓉待用。

4、锅中加入油，放入一半的尖椒、小米辣、蒜蓉、泡椒，小火煸炒出香味。

5、藕带沥去水分，放入锅中大火煸炒片刻，炒至断生。

6、放入剩下的别一半尖椒、泡椒、小米辣，继续翻炒均匀。

7、淋入1勺白醋、1勺盐、1勺白糖，撒少许鸡精翻炒均匀即可。

-烹饪小提示：

1.藕带去皮后易氧化变色，将其放入清水中，滴入白醋，这样可以有效防止氧化变色。

2.藕带的口感脆嫩，炒的时间不用太长，断生即可。

这菜形如筷子，细如手指，炒着吃特下饭，用辣椒，加上醋来调味，酸辣的味道通过藕带的小孔进入到内部，非常入味。夹一筷藕带放入嘴里，随之而来的酸爽劲辣占领味蕾，让人顿时食欲大开。

【清炒竹笋】

-食材以及调味料的准备：清水笋，干辣椒，姜，大葱，蚝油，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。

2、锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟，捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。

3、锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香,倒入竹笋翻炒1分钟左右。

4、最后放入半勺蚝油，适量盐翻炒均匀即可出锅，再撒点葱花装饰，小清新的清炒竹笋就做好啦！

-烹饪小提示：竹笋焯水后捞出来，放进凉水里过一遍，这样吃起来更加的脆爽。

口感脆爽，低脂美味的清炒竹笋就做好啦，简单快手，无需过多调料，颜色清新又美味，好吃到停不下来的美食，喜欢的小伙伴趁着竹笋上市的季节一定要试试哟~

-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！