导读，现在小编就来说说关于羊肉炖酸菜怎么炖好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!羊肉炖酸菜怎么炖好吃新鲜的羊肉洗净锅中放羊肉、姜片和料酒，加水没过羊肉....

，现在小编就来说说关于羊肉炖酸菜怎么炖好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

羊肉炖酸菜怎么炖好吃

新鲜的羊肉洗净锅中放羊肉、姜片和料酒，加水没过羊肉煮开去浮沫然后将羊肉捞出大葱洗净切段，姜切片热锅放油，油热后放姜片和大葱炒香加入羊肉翻炒加少许料酒，加生抽提鲜，加一丢丢老抽上色，加入胡椒粉翻炒均匀然后加水，大火煮开酸菜洗净将酸菜切丝将酸菜丝反复清洗三四遍后挤干水分大火煮开后加入酸菜，然后小火慢炖准备两根胡萝卜去皮切块，西红柿洗净削皮切片将西红柿片放入锅中（个人觉得放西红柿后味道更鲜美，当然，也可以不放）小火慢炖一小时后加入胡萝卜块，再慢炖半小时即可，起锅前10分钟，加入适量的盐和鸡精小葱洗净切葱花最后撒上葱花即可一家三口,晚餐,酸,腌,炖,无水印,东北菜,中国菜,家常味,