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简单美食做法番茄饭(简单好吃的厨房小白菜谱)

发布时间:2024-12-16阅读(0)

导读简单食材就能做出营养又美味的番茄饭。适合懒人和厨房小白,非常简单,绝对一学就会!每一口都超满足,干饭人的最爱!By小鱼儿8860用料大米3人份中等大小番茄一....

简单食材就能做出营养又美味的番茄饭。适合懒人和厨房小白,非常简单,绝对一学就会!每一口都超满足,干饭人的最爱!

By 小鱼儿8860

用料

  • 大米 3人份
  • 中等大小番茄 一个
  • 广式腊肠 2根
  • 洋葱 半个
  • 土豆 一个
  • 青豆 适量
  • 甜玉米粒 适量
  • 泡发香菇 2朵
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 香油 1勺
  • 盐 半勺
  • 鸡蛋 1-2个
  • 芝士片 1片

做法步骤

1、把黄瓜,胡萝卜,香菇,洋葱,土豆,腊肠处理干净后,切成小丁,装盘备用。准备适量的青豆和甜玉米粒也装盘备用。

2、取一个干净的小碗,倒入2勺生抽(如图中所示勺子大小的用量),1勺蚝油,1勺香油,半勺盐,搅拌均匀。(调料多少依个人口味可以稍稍调节)

3、番茄洗净,表面切十字花刀,挖去根部蒂把。

4、电饭锅里准备3人份的大米,淘洗干净,倒入刚刚没过大米的清水,把之前准备好的食材(除黄瓜丁外)依次摆放好,摆成彩虹造型,中间放入番茄,根部朝下,把调好的料汁均匀淋在除番茄外的所有食材上。

5、把锅放入电饭煲,启动柴火灶蒸饭模式。如果你家的电饭煲没有柴火饭模式,就用普通蒸饭模式也可以。

6、饭蒸好后,打开盖子,这时倒入黄瓜丁,打入1-2个鸡蛋,放入一片芝士片,盖上锅盖,再焖5分钟。

7、5分钟后,再次打开锅盖,剥掉番茄皮,用饭勺捣碎番茄,把所有食材和蒸好的大米饭搅拌均匀,压平整,盖上锅盖,再次焖5分钟即可。

8、加入鸡蛋和芝士片,做出来的米饭会更香浓更好吃!

9、看看吧,每一口是不是超级满足,干饭人连干3碗绝对没问题!

小贴士

1、黄瓜丁依个人喜好,可放可不放。饭蒸好放黄瓜丁,是为了吃起来时能够有黄瓜的清脆口感。 2、鸡蛋和芝士片也依个人喜好,可放可不放。如果不放,米饭蒸好后,剥掉番茄皮,就可以用饭勺捣碎番茄,把食材和米饭混合搅拌均匀就可以吃了。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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