导读作者：欣绿用料茼蒿菜200克鸡蛋两个红线椒一个姜少许油适量盐少许做法步骤1、将茼蒿摘洗干净。2、将鸡蛋打入碗中，并打散。3、将茼蒿切成段。将姜切成末，红椒切....

作者：欣绿

用料

茼蒿菜 200克

鸡蛋 两个

红线椒 一个

姜 少许

油 适量

盐 少许

做法步骤

1、将茼蒿摘洗干净。

2、将鸡蛋打入碗中，并打散。

3、将茼蒿切成段。将姜切成末，红椒切成圈。

4、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。

5、将炒好的鸡蛋盛出来备用。

6、锅中重新放油，放入姜和红椒抢锅。

7、放入茼蒿翻炒，将茼蒿炒至五成熟。

8、放入鸡蛋,盐翻炒均匀，茼蒿炒软就可以了。

9、茼蒿炒鸡蛋就做好了。

10、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）