导读今天小朋友幼儿园举办了8、9、10月份生日的小寿星集体生日会，本来我是想为小朋友们准备个花式蛋糕的，但是这次小朋友一直要求我为她做小汽车蛋糕，今天本是没打算....

今天小朋友幼儿园举办了8、9、10月份生日的小寿星集体生日会，本来我是想为小朋友们准备个花式蛋糕的，但是这次小朋友一直要求我为她做小汽车蛋糕，今天本是没打算参加小朋友的生日会，因为今天下午要上班，那时她听我说没办法参加她的活动，哭得可怜兮兮的，后来在同事的建议下和同事换了课，当然小朋友得知我会参加她的活动又高兴得手舞足蹈，今天大小朋友们都玩得很开心，辛苦幼儿园的老师们了，谢谢和我换课的罗老师、还有小致致的小汽车，今天被我私下“借”了回来，小朋友回来后发现了也玩得开心极了

By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋粉 100g
• 鸡蛋 5个
• 纯牛奶 70ml
• 糖粉 80g
• 玉米淀粉 10g
• 植物油 60ml
• 柠檬汁 4滴
• 奇异果 1个
• 奶油 600ml
• 白砂糖 50g
• 巧克力笔 1支
• 红色素 1滴
• 黄色素 1滴

做法步骤

1、蛋清蛋黄分离

2、在蛋清里滴入几滴柠檬汁

3、用打蛋器打至起泡

4、然后加入糖粉、糖粉分3次加入

5、再加入玉米淀粉用打蛋器打至硬性发泡

6、容器壁的要用刮刀刮入打发

7、蛋黄加入植物油

8、搅拌均匀至蛋黄发白即可

9、然后加入纯牛奶拌匀

10、再加入过筛的低筋面粉

11、用刮刀搅拌至均匀无颗粒状即可

12、然后取1/2蛋白到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀

13、再将切拌好的蛋糕糊倒入蛋白糊中用刮刀切拌均匀

14、然后距20厘米处倒入蛋糕糊到模具里，再离桌面10厘米处举起蛋糕模具震泡2次

15、放入预热好的烤箱中，上下层以175摄氏度烤40分钟

16、将烤好的蛋糕取出，震两下马上倒扣，让其完晾凉

17、完全冷却后如图切开

18、将侧边的两块蛋糕放在上面，小汽车的外形就出来了

19、将底部的蛋糕从中间横切开

20、打蛋盆里倒入适量奶油加入白砂糖打发

21、将打发好的奶油抹在蛋糕上，切好奇异果放入

22、再抹上一层奶油

23、盖上另一片蛋糕

24、抹上奶油

25、然后将两侧的蛋糕摆上

26、用抹刀将奶油抹遍整个蛋糕

27、然后用巧克力笔画出小汽车的眼睛、车窗、车灯、车牌等

28、用红色素加入淡奶油和白砂糖打发

29、同样用黄色素加入淡奶油和白砂糖打发

30、然后将红色奶油和黄色奶油发布装入裱花袋中，用小花型裱花嘴挤出花型

31、完成

32、近看

33、不错吧

34、虽然赶时间粗糙了点

35、还有天气太热不好裱花

36、但是这些都不影响小朋友的兴奋心情哦

小贴士

挤花的时候为防止手温软化奶油，可以戴上手套操作哦

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