导读淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元....

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

By 清幽梅花2

用料

• 淮山 500克
• 新良澄面小麦淀粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 新良面包糠 100克
• 莲蓉 100克
• 芝士碎 100克
• 白砂糖 30克

做法步骤

1、先备好所有的食材

2、淮山削皮，上锅蒸熟

3、压成泥

4、加入适量的新良澄面小麦淀粉。，搅拌均匀，揉成面团，

5、醒发15分钟后，分成大小相等的剂子！

6、取一剂子，擀成中间厚两边薄的薄片

7、包入莲蓉馅和芝士碎

8、收口捏紧，口朝下，稍微压扁。一个淮山饼便做成！

9、鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液，取一个的淮山饼，粘上蛋液。

10、裹上新良面包糠。

11、平底锅下油，把裹了新良面包糠的淮山饼放平底锅小火慢煎。（一定要用小火慢慢煎，不然很快糊，一定要有耐心）

12、煎至两面金黄即可！

13、营养丰富，颜色金黄漂亮，香脆可口！

14、咬一口，芝士与莲蓉完美的结合在一起！配上淮山的清甜，令你食欲大增！

15、老少咸宜！快点给家人做上一款吧！

小贴士

煎这一款淮山饼的时候一定要小火慢慢的煎，不能用大火，不然很快会把面包糠煎糊。切记一定要有耐心哦！ 这一款也可以当做宝宝的辅食，适合一岁以上的宝宝食用！

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