导读健康料理保留牛肉的香浓气味让你一尝就倾心难度：切墩(初级)主料新鲜牛肉500g辅料料酒（黄酒）30ml老抽30g白糖10g盐3g生姜5片柠檬2片芝麻若干咖喱....

健康料理 保留牛肉的香浓气味 让你一尝就倾心

难度：切墩(初级)
主料
新鲜牛肉500g
辅料
料酒（黄酒）30ml	老抽30g
白糖10g	盐3g
生姜5片	柠檬2片
芝麻若干	咖喱粉（孜然、辣椒）适量

秘制微波炉五香牛肉干的做法步骤

1. 将牛肉切成丁 2cm左右 不要太小哦 否则成品就变成肉末了

2. 将生抽、料酒、盐、糖、生姜片、少许咖喱粉（咖喱粉、孜然粉、辣椒粉根据个人口味适量添加）

3. 挤两片柠檬汁，将佐料与牛肉充分混合，用手挤压搅拌十分钟，盖上保鲜膜，开始腌制；最好是晚上腌制一整晚，不低于三小时

4. 将牛肉均匀放置在盘中，入微波炉大火烤制3分钟

5. 三分钟后取出，此时还留有汤汁，需将牛肉翻面继续高火加热30s至1分钟；这个过程可以向表面撒一些芝麻粒

6. 两次烤制结束后 放入干净的盘子 ，撒上一些咖喱粉或孜然粉

7. 咖喱粉覆盖均匀后 看起来是不是和买的牛肉干一样啦～^ _ ^