导读一方水土，一方特色！赣南十八县市区经典招牌美食，没吃过至少你也应该知道~舌尖的记忆，总是更为清楚直接，让我们惦念的不仅仅是，美食对味蕾的冲击，更多了一份乡愁....

一方水土，一方特色！

赣南十八县市区经典招牌美食，

没吃过至少你也应该知道~

舌尖的记忆，总是更为清楚直接，让我们惦念的不仅仅是，美食对味蕾的冲击，更多了一份乡愁，这些带有家乡符号的食物味道；通过岁月的沉淀与发酵，已经幻化为梦里故乡的一部分，客家人特别恋乡；但他们又不得不外出谋发展，不少阔别家乡多年的游子，怀念记忆深处的客家美食，每一道家乡菜，含在嘴里，那都是浓浓的化不开的乡愁。

南 康 区

南康辣椒酱

月亮巴

瑞 金 市

瑞金牛肉汤

酒糟红鱼

鱼饼

赣 县 区

沙地板鸭

赣州麻通

腐竹

信 丰 县

信丰萝卜饺

信丰红瓜子

信丰脐橙

大 余 县

大余牡丹亭多味花生

南安板鸭

生焖鸭

上 犹 县

上犹石伏鱼

上犹包米果

陡水湖银鱼

崇 义 县

崇义南酸枣

崇义水饺

崇义笋干

安 远 县

安远酿豆腐

安远假燕菜

安远艾蛋

龙 南 县

龙南捶鱼

龙南珍珠粉

龙南坳背梨

定 南 县

定南铁板干

灰水板

定南炒东坡

全 南 县

罗田荸荠

全南荷包豆

全南黑花生

兴 国 县

兴国四星望月

兴国倒蒸红薯干

兴国鱼丝

宁 都 县

宁都三杯鸡

宁都肉丸

宁都石锅鱼

于 都 县

禾丰珍珠粉

于都烧卷子

于都擂茶

会 昌 县

艾米果

会昌大果金桔

会昌酱干

寻 乌 县

寻乌留车花生

寻乌蜜桔

寻乌昌南一锅鲜

石 城 县

石城牛心柿

石城白莲

石城苦瓜酒

尝尽山珍海味，喝遍玉液琼浆，都不如家乡的农家菜好！

愿这些客家美食让你无论在世界的哪个角落，

想起这浓郁绵长的味道，

心口都是暖暖的?

来源：赣州生活