导读这种食物的外观看起来很粗糙，但里面却十分美味可口。有着丰富的铁、维C和蛋白质，经常食用能加强身体免疫力。别看这小小芋头，人家营养超多的，可以炸可以蒸，哪种做....

这种食物的外观看起来很粗糙，但里面却十分美味可口。有着丰富的铁、维C和蛋白质，经常食用能加强身体免疫力。别看这小小芋头，人家营养超多的，可以炸可以蒸，哪种做法都能拴住你的胃。去皮的时候最好戴上手套，不然手弄到它的粘液就会痒痒的。

食材：

小芋头、白糖、清水、油

①、小芋头去皮洗干净，控干水分切块儿。

②、不粘锅里放适量的油，中火加热放芋头炸到8成熟。看到表面呈现金黄色就可以了。

③、把锅里的油放碗里，倒入少许清水和白糖，比例为1：5，中火加热。等到颜色变深，冒泡泡立马上芋头翻炒。尽量让每一块儿都均匀包裹住糖浆。

在旁边放一碗凉水，吃的时候要蘸水食用，否则会烫着舌头。为了方便洗盘子，可以在盘子底部抹油防粘黏。这样清洗会变得更加容易些。

拔丝菜我做了很多遍，有红薯、苹果、南瓜等，这次又用芋头做了一次，想必大家也都学会其中的技巧了吧？不过这种含糖量较多的菜肴，还是少吃为妙，偶尔尝尝解解嘴馋就好了。

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