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剁椒蒸芋头详细教程(剁椒蒸芋头这样吃)

发布时间:2025-03-14阅读(1)

导读在湖南旅游的时候,爱上了这道菜。再好吃也不要贪嘴哦,尤其是易上火体质平时又不怎么吃辣的孕妈妈,更要少吃哈!By阆苑静韬用料小芋头10个剁椒3匙生抽2汤匙油适....

在湖南旅游的时候,爱上了这道菜。再好吃也不要贪嘴哦,尤其是易上火体质平时又不怎么吃辣的孕妈妈,更要少吃哈!

By 阆苑静韬

用料

  • 小芋头 10个
  • 剁椒 3匙
  • 生抽 2汤匙
  • 油 适量
  • 大蒜 8瓣
  • 豆豉 一点点
  • 耗油 1勺
  • 盐 四分之一小勺
  • 鸡精 一点点

做法步骤

1、芋头切块装盘。

2、冷水上锅,先蒸5分钟。

3、锅中热油,放入蒜粒翻炒出香味。

4、放入三匙剁椒,炒的香香的。

5、加入一点点豆豉。

6、加入耗油一勺,生抽少许,鸡精和少许盐。炒香。

7、揭开蒸笼盖子,在芋头上淋入炒好的剁椒酱。大火蒸10分钟。

8、放在窗台上晾一下。

9、关火出锅。

10、开吃,特别美味,超级下饭。

小贴士

剁椒不要炒的太久,不要加老抽,要不然蒸完会发黑。

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