导读哈尔滨，简称“哈”，别称冰城，春有百花秋有月，夏有凉风，冬有雪，爱上哈尔滨只需一瞬间。哈尔滨是看雪的必选之地之一，除了雪景外，那美食也更不可少了，具体有什么....

哈尔滨，简称“哈”，别称冰城，春有百花秋有月，夏有凉风，冬有雪，爱上哈尔滨只需一瞬间。

哈尔滨是看雪的必选之地之一，除了雪景外，那美食也更不可少了，具体有什么特色美食呢？而这些美食有什么特别之处呢？[笑]小编整理下来供大家参考，内容不分排序，还想了解哪里的美食请评论区留言，喜欢别忘记关注小编哦/上篇可点击小编头像查看[比心]（回顾长沙/成都/重庆/西藏等美食推荐的，点击小编头像可看）[心]

六丶哈尔滨熏鸡【推荐理由】哈尔滨熏鸡是很有代表的一大特色美食，做法相当有讲究，从酱汤调配，宰杀活鸡后整型，浸泡，用老汤反变浸烫鸡外皮，桓温浸煮，熏制。熏完之后，有滋有味，嫩嫩的母鸡被烟熏的色泽红亮，烟熏味道浓郁，看着都容易流口水，再配上啤酒或者白酒，那滋味更绝[憨笑]

哈尔滨熏鸡

哈尔滨熏鸡

七丶得莫利炖鱼【推荐理由】作为有着上百年的历史的一道东北特色菜，因其原产地得莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。而且鲤鱼本身具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效，加上粉条和豆腐含有丰富的膳食纤维，蛋白质，可降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病之功效，不只是口味丰富而且还营养丰富。很值得一尝[爱慕]

得莫利炖鱼

得莫利炖鱼

得莫利炖鱼

八丶哈尔滨风干肠【推荐理由】风干肠也是哈尔滨盛名已久的土特产，70多年历史了，肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处。一般是选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，比起粤式腊肠更偏向咸一点，又硬又韧，很有嚼头，加上特殊的香味，而且越嚼越香，很多人都把它当下酒零食吃[偷笑]

风干肠

风干肠

风干肠

九丶熏五香大马哈鱼【推荐理由】作为哈尔滨阿城区的一道地方特色菜肴，相信很多人可能没吃过，其特色是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油，色泽红润，滋味鲜美，价格不贵，且味道独特，滋味鲜美，有机会都可以去到当地俄罗斯餐馆尝尝，很美味[强]

熏五香大马哈鱼

熏五香大马哈鱼

十丶烤奶汁鳜鱼【推荐理由】说起鱼又不得不说到烤奶汁鳜鱼，又叫桂鱼，在东北又叫鳌花鱼，肉多刺少，主要特色就在于俄式奶汁，俄式奶汁也是很多俄式大菜的主角，主要有两种做法，一种是全鱼烤，一种是只用桂鱼肉烤，经典的味道和做法。对于外地人看起来这道菜外观不怎么样，看起来也没什么胃口，但是实际整道菜醇香味美，奶汁浓郁，还被评为“黑龙江十大名菜”之一，可以说还是很值得一试的[呲牙]

烤奶汁鳜鱼

烤奶汁鳜鱼

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做美食就像做人，就要真材实食料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴[心]注：内容仅供个人参考，有想了解的地方美食欢迎在评论区留言[比心]欢迎收藏转发，转载请标明出处[玫瑰]（记得点赞关注哦，全国美食持续更新中，我们不见不散）[送心]PS:想看长沙，成都，重庆，武汉，北京等，可以点击小编头像查阅