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怎样做干豆角炖五花肉(一块五花肉做成美味下饭菜)

发布时间:2025-03-14阅读(8)

导读大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享超下饭的“肉丁长豆角”。长豆角是现在正常吃的蔬菜之一,长豆角富含粗蛋白质,粗脂肪和多种氨基酸,还....

大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享超下饭的“肉丁长豆角”。

长豆角是现在正常吃的蔬菜之一,长豆角富含粗蛋白质,粗脂肪和多种氨基酸,还含有丰富的矿物质,维生素。做法也有很多种,最常见的有芝麻酱拌长豆角,清炒长豆角,肉末长豆角等等,我家人喜欢吃肉末长豆角,我今天把肉末换成肉丁,吃起来很有口感,喜欢的可以一起做一下,步骤详细,让我们一起看一下具体步骤吧。

【肉丁长豆角】

材料: 长豆角 五花肉

辅料: 大蒜 生姜 大葱

调料: 植物油 食盐 白糖 胡椒粉 鸡精 料酒 老抽 生抽 蚝油

做法:

1. 将长豆角洗净,掐去头和尾部

2. 接下来将长豆角切成1厘米左右的豆角丁

3. 五花肉一块,将肉皮去掉,然后切成肉丝

4. 再切成肉丁,喜欢吃肉末又想偷懒的,可以直接用肉馅

5. 将切好的肉丁放入玻璃小碗中,加入老抽

6. 加入生抽和蚝油,用筷子搅拌均匀

7. 加入淀粉继续搅匀

8. 再加入胡椒粉和植物油搅匀腌制10分钟

9. 大蒜几粒切成蒜片放入小碗中,生姜一块切成姜片也放在小碗中

10. 大葱一段切成葱花放入小碗中,再加入几个干红辣椒

11. 起锅加入植物油,烧热倒入肉丁翻炒

12. 翻炒均匀,炒1分钟左右,倒入葱姜蒜和干红辣椒翻炒

13. 下入长豆角丁翻炒,炒2分钟左右

14. 加入食盐,鸡精和少量白糖炒匀

15. 翻炒均匀即可装盘享用

温馨提示:

1、 长豆角择洗干净切成1厘米左右的丁

2、 五花肉去皮切成肉丁,加调料腌制

3、 长豆角下锅翻炒2分钟就可以

长豆角切成丁是可以直接炒的不用焯水,肉丁长豆角吃起来肉感不错,喜欢吃肉皮的可以不去掉,不用腌制直接炒,炒出五花肉中的油脂,更加香浓。肉丁长豆角做法简单,步骤详细,拌米饭,拌面,搭配馒头都可以,好吃好做,在家一定尝试一下,保证家人喜欢吃,我家孩子能吃两碗米饭,希望您能够喜欢。

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