导读8月是“三伏天”里最热的一个月，天气燥热，暑气逼人，很多朋友都对大鱼大肉没了胃口。在这个月份最适合我们吃的就是清淡少油，爽口味美的家常小炒了。到底有哪些小炒....

8月是“三伏天”里最热的一个月，天气燥热，暑气逼人，很多朋友都对大鱼大肉没了胃口。在这个月份最适合我们吃的就是清淡少油，爽口味美的家常小炒了。到底有哪些小炒菜简单好做，营养丰富，百吃不腻呢？

请大家跟随小编一起看看这6道菜，补钙低脂营养高，清淡少油味道美，天天换着吃都不腻。

青椒藕丝

我们知道莲藕出自水塘中，经过水分滋养生长出来的莲藕又嫩又脆。莲藕不仅能让人在劳累的一天舒缓身心，还能在炎炎夏日感到内心清凉。将莲藕清洗干净后切成丝备用，可以选用藕尖处白色细嫩的部分，口感更加爽脆。

青椒切丝用来调味或配色，让这道菜看起来更引人食欲大增。藕丝可以炒熟直至粘稠拉丝，也可以直接凉拌，根据个人口味而定。凉拌的藕丝过水煮熟，清清凉凉散去心中燥热。炒熟的藕丝绵密细致，入口鲜香。你喜欢怎样吃呢？

扁豆炒木耳

扁豆炒木耳是一道质朴素雅的家常菜，在家里做方便快捷，老人小孩都爱吃！

扁豆口味清爽，吃起来嘎嘣脆，木耳本身就可做药用，对人身体极好，两种食材放在一起简直就是绝配。需要注意的是木耳要提前泡发洗净，扁豆可以大火焖煮但必须要炒熟，混合翻炒均匀后只需加入生抽、盐调味即可。

这么简单好上桌的美味佳肴，清淡少油，夏天吃起来不输大鱼大肉，还不快学起来！

炒秋葵

秋葵是多少妈妈心中所爱啊！一盘秋葵，又香又嫩。

绿绿的秋葵虽然看起来索然无味，其实炒熟了非常香脆，5分钟就能上桌。先将秋葵一端较老的部分去掉，只留嫩根切开成两段炒着吃，配上小米椒，香辣可口。秋葵的汁液可以拔丝，咸淡适宜，入口丝滑，就连秋葵子都爽滑香甜。

吃惯了大鱼大肉、油腻的菜，来一盘秋葵换换口味，在这三伏天里感受到一丝清凉的气息，奇妙无穷！

麻酱拌豆角

麻酱拌豆角是山东的一道特色凉菜，在北方人的家庭里非常受欢迎。

豆角摘洗干净，切成小段，上锅加水煮熟后过两遍凉水即可盛盘。这道菜的灵魂之处就在于芝麻酱，特调麻酱加精盐和香油化开，淋在豆角上拌匀，拿海鲜跟我换都不换！

酱红色的麻酱配上翠绿的豆角，是在夏天让人心情愉悦、食欲大开的配色，清淡而不寡味！

黄瓜虾仁

黄瓜是最健康的蔬菜之一，爽脆的黄瓜口感也深受各类人群的喜爱，没有一点油腻的感觉。可不要小看这道菜，营养丰富的虾仁和清脆的黄瓜炒起来绝不是想象中那么简单，有两步关键点一定不能漏掉。

黄瓜要切丁去皮，这样更好入味；虾仁最好开背切一刀，提前撒上食盐拌匀，有了这两步炒出来的黄瓜虾仁不仅“颜值”高，虽然没油也锃亮发光，黄瓜散发着虾仁的鲜美，虾仁吸收着黄瓜的清香，比大鱼大肉还美味！

上汤娃娃菜

谁能拒绝奶汤浓稠的上汤娃娃菜呢？这是一道粤系菜，将娃娃菜从中间切开，皮蛋切成块，蒜蓉爆香，还可以根据自己喜好加入火腿丁、萝卜丁等。用高汤或鸡汤煮熟，汤汁浓郁味鲜，娃娃菜入口即化，不用放盐就很好吃！

现在这道菜已经成了大家餐桌上的常客，即便放在一堆大鱼大肉中间，只会让这桌菜显得更有品位，入选清淡少油味道美的家常小炒系列绝对当之无愧！

这几道菜你吃过几道？还有哪些是你心中比鱼肉还好的清淡家常菜呢？快来评论区留言告诉我吧！ 记得点赞收藏加关注哦！