导读大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！小董最喜欢吃豆腐皮，前几天在家做麻辣香锅，里面加了很多豆腐皮，小董都没有吃过瘾....

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

小董最喜欢吃豆腐皮，前几天在家做麻辣香锅，里面加了很多豆腐皮，小董都没有吃过瘾，这两天老妈把家里的韭菜割了一把，想着不知道怎么吃，还有之前小董做麻辣香锅剩的豆腐皮，今天就做一个韭菜炒豆腐皮。

其实豆腐皮是我们日常生活中常见的一种食材，由黄豆制成，每个地方叫法不同，豆腐皮营养丰富，富含丰富的蛋白质、 氨基酸，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。特别是儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。

韭菜和豆腐皮也是我们日常生活中常见的菜品，韭菜炒豆腐皮也是我们日常生活中常见的菜品之一，可是怎么炒韭菜不出来，炒出来的豆腐皮非常的鲜香。

——【韭菜炒豆腐皮】——

【主要食材】：韭菜，豆腐皮，红辣椒，葱，姜，干辣椒，

【调料】：生抽，盐，十三香，蚝油

【具体制作步骤】：

1、先将韭菜切一下，切成段，然后再准备3张豆腐皮，先从中间切一刀，卷一下，将豆腐皮切成丝，准备一个红辣椒配色，把红辣椒去头去籽，切成丝备用

2、然后切点大葱，再准备两个干辣椒，盛入盘中备用

3、锅中倒入油，油热放入葱姜干辣椒，先将葱和干辣椒炒香，然后倒入豆腐皮炒一下，放点生抽

4、然后放入红辣椒，再放入韭菜，翻炒均匀

5、最后再调一下味，放入一勺的盐，十三香，少来点蚝油，快速翻炒入味

好了，翻炒均匀就可以出锅了，这样一道简单又好吃的韭菜炒豆腐皮就做好了，做法简单又好吃

【烹饪小贴士】：

1、因为豆腐皮不好熟，先将豆腐皮炒熟，然后再放入其他的配料

2、盐也不要放太早了，韭菜容易出水

3、盐不能放太多，蚝油和生抽中都比较咸

大家对于韭菜炒豆腐皮的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！