导读，下面我们就来说一说关于红烧排骨怎么做好吃最正宗的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!红烧排骨怎么做好吃最正宗的做法排骨洗净冷水放入锅中，放入料酒、姜....

，下面我们就来说一说关于红烧排骨怎么做好吃最正宗的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红烧排骨怎么做好吃最正宗的做法

排骨洗净冷水放入锅中，放入料酒、姜片，大火烧开3-5分钟。排骨温水洗净起锅烧将排骨炸一下，炸制表面稍微焦黄即可。盛出备用。重新起锅倒入少量油，放2勺白糖，小火慢炒。焦糖色，冒出泡即可。放入排骨翻炒，让排骨沾上糖色。之前泡制的青梅酒，倒出半碗，取出3颗青梅。倒入锅中，增加风味。（制作方法稍后放上）倒入水没过排骨。倒入生抽、料酒、味极鲜，放入白糖、食盐、葱结、香叶、桂皮。有大料的可以放两颗。大火烧开后，转中小火继续烧50分钟。大火收汁，挑出葱结等调料。装盘，礼成！,