导读大家好:我是宝妈小瑞，说起红枣和糯米，每个家庭里都有吧，这两种食材比较常见，大家都喜欢把红枣煮着吃、泡水喝，煲汤、或者是当成配菜等，红枣算是一种百搭食材，不....

大家好:我是宝妈小瑞，说起红枣和糯米，每个家庭里都有吧，这两种食材比较常见，大家都喜欢把红枣煮着吃、泡水喝，煲汤、或者是当成配菜等，红枣算是一种百搭食材，不管怎么做，都有浓浓的枣香味，而糯米算是一种主食，用它包粽子、做糯米饭，口感都是软糯的，家人都挺爱吃的！今天我就把这两种食材搭配在一起，上锅一蒸，吃起来香甜软糯，而且还有浓浓的枣香味，当成零食、主食，都挺不错的，家有红枣糯米，试试此做法，简单一蒸，香甜软糯不粘牙，家人爱吃！

红枣糯米糕

家庭版红枣糯米糕，上锅一蒸，香甜软糯，枣香味浓郁，特好吃！其实红枣糯米糕的做法很简单，有很多朋友都会做，只是做的口感要么发硬，要么就粘牙，总之做的一点都不好吃！如果你做的红枣糯米糕不好吃，这是大家步骤做错了，因为做红枣糯米糕，糯米不能直接上锅蒸，应该多加一步，先把糯米浸泡3个小时，这样可以缩短上锅蒸的时间，把糯米蒸熟后，再把红枣放进去蒸，分2次蒸，这样糯米不会粘牙，而且还不会发硬！喜欢这道红枣糯米糕的话，抓紧看看步骤学习一下吧！

红枣糯米糕

准备适量的糯米，先放在水中淘洗赶集，再浸泡3个小时，把糯米里面的水分倒掉，将糯米凉水上锅蒸，水开蒸10分钟，时间到，在糯米盆中，加上少量的清水，再蒸10分钟，最后把糯米取出来即可。

红枣糯米糕

准备点红枣切成片（顺便把里面的枣核去掉），准备一个模具，在里面铺上一层油纸，取出三分之一的糯米，铺在模具里面，铺上一层红枣，再铺上三分之一的糯米，再铺上一层葡萄干，最后把剩余的糯米铺在上面，铺上一层油纸，用手按压一下，然后上锅蒸15分钟，时间到取出来，用一个重物压5个小时，最后脱模取出来切成片，撒上一层白糖、黑芝麻，这样就可以开吃了。

红枣糯米糕

【需要注意的地方】

第一：先把糯米放在水中浸泡3个小时，然后上锅蒸10分钟，时间到，再加上适量的清水，再蒸10分钟左右，这样糯米就八分熟了。

第二：在模具里铺上一层油纸，再把糯米分成3份，取出一份放在里面，再铺上一层红枣片，再铺上一份糯米，铺上一层葡萄干，再把剩余的糯米铺在上面，上锅蒸15分钟，这样就可以出锅了。

红枣糯米糕

这就是红枣糯米糕最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的红枣糯米糕，里面不放各种添加剂，只加上红枣、糯米和葡萄干，上锅一蒸，香甜软糯不粘牙，特好吃！因为红枣本身就含有甜味，吃起来微微发甜，我个人觉得甜度刚刚好，如果你喜欢吃很甜的话，可以在模具里铺上一层白糖或者是红糖，也可以脱模撒上一层白糖！喜欢这道糯米红枣糕的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！