导读夏天，遇到此肉别手软，因无法人工养殖，好吃又营养，再贵也别省，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。端午节哥哥买了好多海鲜，其中一种海鲜是我第....

夏天，遇到此肉别手软，因无法人工养殖，好吃又营养，再贵也别省，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。端午节哥哥买了好多海鲜，其中一种海鲜是我第一次见，估计多数人和我一样也是第一次吃，简单炒一炒就超级下饭，肉质鲜香味美，妈妈说吃猪肉还不如吃它，一起来看看是什么美味吧。

看图片能猜到是什么肉吗？它就是墨鱼嘴，也就是鱿鱼嘴，也叫柔鱼，是深海里的大型鱿鱼取出来的，目前无法人工养殖，营养非常丰富。身为海边人，最不缺的就是海鲜，但这么大的鱿鱼嘴还真是第一次见，一个就能炒一盘菜，如果遇到了可别错过了哦。哥哥说这种大的鱿鱼嘴要18元一斤，鱿鱼嘴和鱿鱼一样营养丰富，特别是蛋白质含量很高，属于高蛋白低脂肪美食，多吃也不用担心长胖，今天就和大家分享下辣炒鱿鱼嘴的家常做法，跟我学起来吧。

炒鱿鱼嘴非常简单，首先把它的牙取出来，就是黑色的部分，用手拽下来即可，简单粗暴，然后冲洗干净。

洗干净的鱿鱼嘴切片，肉质基本上都是白色的，有点像切鲍鱼的感觉，光这嘴部的肉都比普通鱿鱼肥美了。

接着切点红辣椒，无需过多材，只需搭配辣椒简单一炒就超级美味，任何海鲜都是一样，食材越简单，口感就越好。

起锅加油，油热后先放入辣椒翻炒出香味，再加少量盐翻拌均匀，最后倒入鱿鱼嘴翻炒1分钟左右，看到肉片轻微卷起就是熟了，关火盛出。需要注意的是鱿鱼嘴千万别炒过火了，否则不容易咬烂，肉质比较老，严重影响口感，就和煮八爪鱼一样，时间一长肉就老了，非常不好吃。

一盘超级香辣清爽的辣炒鱿鱼嘴就做好了，口感鲜香不油腻，比吃大鱼大肉还过瘾，鱿鱼大家经常吃，这么大的鱿鱼嘴您吃过吗？逛海鲜市场的时候别只会买鱼虾了，看到卖鱿鱼嘴的一定要买上几斤，简单一炒绝对好吃到舔盘子。

看这白白嫩嫩的肉片，隔着屏幕就能感觉到它的美味，比猪牛羊肉都温和，好吃不长胖，提高免疫力，家人都爱吃。家常炒鱿鱼嘴就分享到这里了，除了辣炒还有哪些美味吃法呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。