导读By康乃馨的香用料香菜100克鸡蛋3个小米椒2只食用油适量酱油适量盐适量彩椒1个麻油半勺做法步骤1、将香菜洗净控水备用2、把香菜用开水出一下水，凉水冷却3、....

By 康乃馨的香

用料

• 香菜 100克
• 鸡蛋 3个
• 小米椒 2只
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 彩椒 1个
• 麻油 半勺

做法步骤

1、将香菜洗净控水备用

2、把香菜用开水出一下水，凉水冷却

3、出水好的香菜放在菜板切碎

4、切好装入容器中

5、配料切好备用

6、先打入三个鸡蛋

7、红椒倒入容器里

8、菜椒也加入，搅拌均匀准备下锅翻炒

9、锅里倒入油，将搅拌好的食材倒入锅里翻炒

10、炒好装盘即可，可以来吃喽

11、一股香菜的清香和鸡蛋的香味，非常好吃

12、非常简单方便的家常菜，喜欢的朋友们可以做一下试试哦

小贴士

这道菜油温不要太高放下去，太好容易将香菜的叶子煎糊了，那颜色就不好看了，其余都非常好做易学

香菜的营养功效

香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

香菜的饮食禁忌

不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用

不宜和动物肝脏同时食用

不宜与猪肉同食

服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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