导读大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。今天买了辣椒和咸鸭蛋，今天我打算用辣椒和咸鸭蛋来做好吃的。用辣椒炒....

大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。今天买了辣椒和咸鸭蛋，今天我打算用辣椒和咸鸭蛋来做好吃的。用辣椒炒咸鸭蛋，这可是一道下酒下饭菜。即经济又实惠，还特别的好吃。如果你们也爱吃这道菜，就和我一起来做吧！

先来把咸鸭蛋处理一下，把它的外皮剥掉。剥好的咸鸭蛋，用勺子把它压碎，这样炒的时候比较好入味。

再来把辣椒处理一下，把辣椒的根子拔出来。清洗干净的辣椒，控干水分把它切成辣椒圈。

调料，我准备了葱花、大蒜、姜丝。今天要用的食材，都准备好了，可以上锅来制作了。

起锅烧油，把压碎的咸鸭蛋放入锅中，中小火慢炒，用勺子慢慢地推动一下。大约炒一分钟，把咸鸭蛋的香味炒出来。

把之前切好的调料放入锅中，炒出调料的香味了。辣椒圈下入锅中，加入盐，鸡粉调味。一点点白糖来提味，大火翻炒。

炒制辣椒和咸鸭蛋完全入味，就可以出锅了。这样好吃的辣椒炒咸鸭蛋就做好了。你们爱吃辣椒炒咸鸭蛋吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。

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