导读澳门和珠海其实就是一岸之隔想到珠海寻一些好吃的餐厅真非！常！方！便！今天小编发现了一家人气一直高居不下的蒸汽火锅餐厅让大家可以用大众价位享受星级美味一间以海....

澳门和珠海其实就是一岸之隔

想到珠海寻一些好吃的餐厅真非！常！方！便！

今天小编发现了一家

人气一直高居不下的蒸汽火锅餐厅

让大家可以用大众价位享受星级美味

一间以海洋元素为主题的餐厅

用“蒸汽火锅”的形式带给食客最原始的味觉体验

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|海鸿鲜|

1、以海洋为主题的蒸汽火锅

大多数人应该都会憧憬一场海边聚餐吧？

一群亲朋好友围绕桌边，谈笑风生

其实，这很简单

在餐厅装饰上处处布满海洋元素的海鸿鲜里

可以毫不费力满足你的小憧憬

别致的摆设，令食客有个舒适的用餐环境

还有精致的包厢可供选择

无论是朋友聚会、家庭聚餐都非常适合

除此之外

餐厅内设置了一个小型游乐场

小朋友们也有自己的小天地

大人们自然可以舒适用餐啦！

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2、选用高标准的食材

众所周知，蒸汽火锅的独特吃法能最大限度保留着食物最原始的味道，但对食材的要求也更加严格。

海鸿鲜的食材一直是被食客称道。新鲜生猛，每一款都是活蹦乱跳的上枱。

▲霸气帝皇蟹

食材没有过多的处理，每一道菜都是食物最原始的样子。但通常来讲，越是简单的手法，对食材的要求就越高。

食客经过多年对食物味道、口感的储蓄，往往一放进口中，便知这道菜的好坏，进而对店家的诚意做出优劣之分，海鸿鲜深知，所以从不会在食物的选材上有所马虎。

自 选 酱 料

海鲜和肉类偶尔也需要酱料来适当提味，数十种酱料任君选择，按照自己口味调配，如果拿不定主意，就问旁边的侍应小哥哥，他会告诉你小诀窍哦。

桂 虾

咸淡水交界处生长的桂虾，通身鲜亮，肉质肥美，虾自身的鲜味较其他浓重些。

虾在蒸汽锅上依然活蹦乱跳，最后在时间的煎熬下，虾身慢慢变红。

熟透后的虾肉弹滑鲜美，蘸一点酱料更能激发虾肉的鲜美！

花 甲 皇

在江浙一带有“天下第一鲜”称号的花甲皇，几乎有手掌般大小，呈闭口状态端上来。

在8min的蒸汽时间内，花甲纷纷迸开壳，每个花甲的肉呈鲜嫩饱满的状态，不蘸酱料也没有任何腥味，鲜美无比。

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3、肉类代表隆重登场

海南文昌鸡

老板倾力推荐的海南文昌鸡，果然不负所望。

“焗完桑拿”的文昌鸡，终于出炉，打开锅盖后，浓浓的鸡肉香味侵占了鼻腔，令人食指大动。

鸡肉香味在蒸时已经散发出来，肉质嫩滑，蘸一点酱料更诱人，口感打100分也不为过。

海鸿四寳丸

四种不同口味的肉丸集合在一起，口味不一。手工敲打使肉的筋骨纹理将断不断，打造出弹牙口感。

5mins蒸汽缭绕，不流失半点肉汁，咬下去弹牙多汁。海鸿四宝果然实至名归！

金瓜蒸排骨

新鲜的优选排骨，经过腌制，调味渗入肉的纹理中，10min的蒸汽使肉汁被紧紧锁住。

咬开之后，肉香一下子就在口腔里散发开来，底下的南瓜被少许排骨肉汁“入侵”，使南瓜更加香甜。

用心良苦& 心花怒放

两者做法有异曲同工之妙，用肉填满内心，使味道相互“串通”，用新巧思做出新味道。

蒸汽火锅的最精华

蒸完所有食材，藏在锅底的粥是时候出场了！

海鲜在蒸汽的过程中，精华滴落到底层的粥底。吸收了海鲜精华汁的粥底鲜味更纯净。

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| 海鸿鲜蒸煮题餐厅（拱北口岸店）|

地址：珠海市香洲区昌盛路龙珠达酒店1-2楼

（珠海轻轨站对面）

电话：0756-8281999

营业时间：早上9:30至凌晨12:00

| 海鸿鲜蒸煮题餐厅（夏湾店）|

地址：珠海市香洲区昌平路春泽名园正门288/290/292号铺（老川坊对面）

电话：0756-8184777

营业时间：中午11:00至凌晨 2:00