导读剁椒金针菇是一道很下饭的菜，而且做法非常简单即使是厨房小白，也会做出美味的剁椒金针菇来。By飞扬漫舞用料金针菇450克剁椒50克食用油20克香葱3根蒸鱼豉油....

剁椒金针菇是一道很下饭的菜， 而且做法非常简单 即使是厨房小白， 也会做出美味的剁椒金针菇来。

By 飞扬漫舞

用料

• 金针菇 450克
• 剁椒 50克
• 食用油 20克
• 香葱 3根
• 蒸鱼豉油 1.5勺

做法步骤

1、金针菇切老根

2、撕碎再清洗干净

3、香葱切成葱花

4、洗净的金针菇沥干水摆盘

5、放上剁椒

6、放入蒸烤箱

7、100度7分钟

8、蒸好的金针菇出锅，蒸出来的水份倒掉

9、放上葱花，

10、淋入蒸鱼豉油

11、炒锅放入食用油，烧至冒青烟后，淋上盘即可

12、香辣入味，特下饭

小贴士

这个菜没有技巧，超极简单，但是香辣入味，特下饭，蒸鲜豉油跟剁椒都是咸的，不用再放盐了。大家口味不一样，喜欢咸口的多放点，但是盐糖还是少吃为妙，哈哈。 凯度蒸烤箱1.2L大容易水箱，无需中途加水，直喷技术，1分钟出汽。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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