导读早上喝一碗热乎乎的面条，味道鲜美，贼好吃我国面食历史悠久种类繁多，面条是用谷物磨好面，加水和面醒面，用剪刀剪成小鱼状，或者用擀面杖擀开，折叠用刀切成长条状，....

早上喝一碗热乎乎的面条，味道鲜美，贼好吃

我国面食历史悠久种类繁多，面条是用谷物磨好面，加水和面醒面，用剪刀剪成小鱼状，或者用擀面杖擀开，折叠用刀切成长条状，或者做成拉面，手撕面，制作品类繁多，分布在各地，像是刀削面，油泼面，臊子面等等。

在我家早上也经常会有面条的出现，像是到了夏天，天气热的时候我家吃过水面比较多，天气要是冷的话，就吃汤面更多一些。面条真的非常的方便，也非常的简单，基本上把面煮好了以后，看冰箱里面有什么配菜往里面一加就做好了。

非常的简单，也不用很多复杂的材料，没有昂贵的食材制作也相当的方便，节省时间，非常适合上班族，宝妈想偷懒的时候也可以用这个面条来给家人当早餐的哦。

【菜名】：青菜荷包蛋肉丸子面

【食材清单】：鸡蛋，煮好的肉丸子，青菜，圣女果，海盐，面条。

【烹饪步骤】：

1、肉丸子我们可以在超市里面买现成的，当然也可以自己炸。我的这些都是提前长好了以后放进冰箱里面，想吃的时候可以再煎一下，或者再煮一下都可以，随时随取特别方便，关键是自己做的健康又卫生，青菜我们准备自己喜欢吃的就行了，菠菜，油菜，小白菜等等。

2、 平底锅里面烧热以后倒入少量的食用油，因为孩子特别喜欢吃圆圆的鸡蛋，所以这边就用煎鸡蛋的模具，没有的不用也可以。把鸡蛋煎到两面金黄以后盛出来备用。

3、 锅里面加入水，然后将刚才准备好的肉丸子下进去开始煮，煮熟了以后捞出来。

4、 锅里边的水不要扔掉，继续煮开，然后将面条下进去。等锅里面的面条煮开了以后，然后再将青菜和鸡蛋也下进去，稍微煮一会儿就可以了。

5、最后快要出锅的时候可以加上一点鸡汁调味，当然也可以根据个人的口味加盐。个人认为面条本身就有一定的咸度了，一般我们买面条的时候，我们都可以看到配料表里面还有钠，钠就是代表咸度，钠含量高就说明面条咸。

6、 最后将面条盛出来，摆上青菜，煎蛋还有西红柿，这样点缀，做出来的面条是不是让人更有食欲了呢？快手早餐，10分钟告捷，简单有营养，一人份，一盘面、一碗汤，一个鸡蛋足矣。

【小贴士】：

1、面条前，加少许食盐，可使煮好的面条更加地爽滑筋道。我家口味比较清淡，汤汁调得比较简单；汤汁也可随个人口味添加其它调料。

2、大家都在这个面条的时候，也可以用新鲜的面条来做。那只要用挂面的话，我们一定要注意看配料表里面的钠含量，要是高的话，我们煮面条的时候就不要再另外加盐了。

3、沸水煮面小技巧，水煮开后放入面条，再煮到8分熟的时候，再加入一碗清水煮至沸腾后捞出，这个方法面条口味会更好（也适用于饺子）。