导读，今天小编就来说说关于葱油蛏子的做法教程?下面更多详细答案一起来看看吧!葱油蛏子的做法教程把新鲜蛏子外壳逐个刷干净。放入清水中，加少许盐让其浸泡吐沙。鲜活....

，今天小编就来说说关于葱油蛏子的做法教程?下面更多详细答案一起来看看吧!

葱油蛏子的做法教程

把新鲜蛏子外壳逐个刷干净。放入清水中，加少许盐让其浸泡吐沙。鲜活的蛏子不一会儿就会探出头来，吐出肚子里的泥沙。再用流动清水冲洗干净。冷水入锅，加入2片生姜，煮至开壳。如果没有开壳代表不新鲜了，请避免食用。捞起沥干后，取出蛏子肉。蛏子肉的外圈有一层黑线，要尽量去掉以免影响口感。小葱切花，倒入蛏子肉中。蒜头4瓣，切末备用。热锅，倒入植物油。油可以稍稍比平时炒菜时多一些。小火翻炒出香味。淋入蛏子肉中，再加入生抽调味，就可以享用咯~,