导读胡萝卜青椒炒香肠，家常美味，做法简单今天跟大家分享的是一道用胡萝卜，青椒搭配香肠做出来的美食，胡萝卜青椒炒香肠。颜色搭配起来让人看着就有食欲，因为里面有香肠....

胡萝卜青椒炒香肠，家常美味，做法简单

今天跟大家分享的是一道用胡萝卜，青椒搭配香肠做出来的美食，胡萝卜青椒炒香肠。颜色搭配起来让人看着就有食欲，因为里面有香肠，而香肠本身的味道就特别香。所以做出来以后闻着也能让非常有食欲，最重要的是这道胡萝卜青椒炒香肠做出来以后，吃起来的味道更好，浓浓的香肠味搭配上淡淡的蔬菜清香。废话不多说直接带大家一起去看一下这道胡萝卜青椒炒香肠的制作教程吧。

【胡萝卜青椒炒香肠】

【制作食材】香肠，胡萝卜，青椒，大蒜，食用油，食用盐，味精

【制作步骤】

1、今天要教给大家的是一道非常家常的美食，胡萝卜青椒炒香肠。先来把材料准备一下，准备一根香肠，小一点，大概在二三两左右，然后再准备半截胡萝卜，一个青椒。继续准备两三瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，味精。因为香肠中的调味料很多，所以咱们做这个胡萝卜青椒炒香肠就仅仅只需要这些食材。全部准备好之后咱们就可以开始这道胡萝卜青椒炒香肠的制作了。

2、接下来处理一下准备好的食材，先来把青椒和胡萝卜浸泡在水中。把它们浸泡上了以后，咱们先来处理香肠，因为胡萝卜和青椒还要浸泡十来分钟，所以这段时间不可以浪费了。将准备好的香肠放到案板上，然后切成大概0.5CM左右的薄片，切完薄片以后先放到一个盘中备用。

3、接下来把大蒜拍一下，拍碎点，再切碎点。等大蒜处理好了，咱们的青椒胡萝卜也已经泡好了，把它俩都清洗一下。然后把胡萝卜去皮，再切成薄薄的圆片，和香肠片一个厚度就可以了。切完之后，咱们先把它们放到碗中备用。

4、接下来处理青椒，青椒先对半切开，然后切去青椒籽，再切成小块，块要小一点，全部切完之后，咱们先把它放到大碗中。接下来就可以烹饪了，起锅烧油，放入少量的底油即可，然后加入蒜末炒香，蒜香味出来了以后，就把胡萝卜片放进去。

5、胡萝卜片快速翻炒，一直炒到其断生，然后咱们把香肠片放进去炒一下，将香肠片中的油脂给炒出来。炒香肠片的时间需要稍微长一点，大概三分钟左右，当然，不一样的香肠炒的时间是不一样的，所以还是要具体情况，具体操作。

6、香肠炒出油脂以后咱们将青椒加进锅里然后大火快炒，一直炒到青椒断生。青椒断生了以后咱们就可以开始调味的步骤了。加入适合自己口味的食用盐和味精，将大火转为小火慢炒，一直炒到胡萝卜，青椒，香肠都入味了以后咱们就可以出锅装盘，享用美味了。一道美味的胡萝卜青椒炒香肠就这样简简单单地完成了，喜欢就抓紧时间准备食材做一下吧！

【小贴士】

1、香肠和胡萝卜都要切得薄一点，青椒块要偏小一点。

2、开始炒的时候用大火快炒，加入调味料以后咱们要用小火慢慢翻炒。