导读作者：竹叶梦用料鹌鹑蛋300克青椒半个红椒半个食用油适量盐少许料酒适量老抽少许生抽适量耗油一勺做法步骤1、准备食材：鹌鹑蛋青红椒2、将青红椒洗净切片备用3、....

作者：竹叶梦

用料

鹌鹑蛋 300克

青椒 半个

红椒 半个

食用油 适量

盐 少许

料酒 适量

老抽 少许

生抽 适量

耗油 一勺

做法步骤

1、准备食材：鹌鹑蛋 青红椒

2、将青红椒洗净切片备用

3、将鹌鹑蛋放汤锅加水煮熟，放凉

4、将鹌鹑蛋依次剥壳，如图，这是去壳的鹌鹑蛋

5、热锅冷油将鹌鹑蛋倒入煸炒片刻

6、加入少许老抽，适量生抽 盐 料酒和少许清水翻炒上色

7、加入一勺耗油煸炒均匀

8、最后加入青红椒断生关火

9、看图，这是炒好的鹌鹑蛋

10、装盘出成品图，是不是简单又棒棒哒呢？不信试试吧，开吃了

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