导读大家好，我是林半仙儿，一个热爱美食的小硕士，专注研究你爱吃的美食，欢迎关注。介绍有句歇后语叫做小葱拌豆腐——一清二白。由此可见小葱拌豆腐这道菜的普通家常、历....

大家好，我是林半仙儿，一个热爱美食的小硕士，专注研究你爱吃的美食，欢迎关注。

介绍

有句歇后语叫做小葱拌豆腐——一清二白。

由此可见小葱拌豆腐这道菜的普通家常、历史悠久以及它的知名度。众所周知，豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分，是一种既富于营养又易于消化的食品。

食材

豆腐一块，小葱4根，盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量

做法

1. 豆腐一小块，切成小丁
2. 锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好
3. 捞出投入凉水中过晾
4. 小葱切细断
5. 将过晾的豆腐丁控干水分
6. 豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末
7. 将油烧热，放入花椒粒，炸出香味
8. 将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可