导读南瓜粥泡一杯茶，听着牛肉块、南瓜块、米粒在锅中熬煮的咕嘟咕嘟声，感觉阳光都是那样明媚温暖。食材准备90克水发大米85克去皮南瓜45克牛肉烹饪步骤1蒸锅上火烧....南瓜粥

泡一杯茶，听着牛肉块、南瓜块、米粒在锅中熬煮的咕嘟咕嘟声，感觉阳光都是那样明媚温暖。

食材准备

90克水发大米

85克去皮南瓜

45克牛肉

烹饪步骤

• 1 蒸锅上火烧开，放入洗好的南瓜、牛肉。

• 2 盖上盖，用中火蒸约15分钟至其熟软。

• 3 揭盖，取出蒸好的材料，放凉待用。

• 4 将放凉的牛肉切片，改切成粒。

• 5 把放凉的南瓜切片，再切条形，改切成粒状，剁碎，备用。

• 6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，搅拌匀。

• 7 盖上盖，烧开后用小火煮约10分钟。

• 8 揭开盖，倒入备好的牛肉、南瓜，拌匀。

• 9 再盖上盖，用中小火煮约20分钟至所有食材熟透。

• 10 揭盖，搅拌几下，至粥浓稠。

• 11 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。

美食相关

牛肉含有蛋白质、维生素B6、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、增强免疫力等功效。

制作小贴士

牛肉一定要煮熟透，否则不易咀嚼，也影响消化。

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