导读冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜虾仁汤，冬瓜....

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜虾仁汤，冬瓜的清爽和虾仁的鲜美相得益彰，使这碗汤清淡又不失鲜美滋味，既补充水分又营养。

虾仁冬瓜汤食材介绍

虾适量，冬瓜适量，盐少许，料酒1茶匙，胡椒粉少许，香菜少许，姜1块，

1、主料。

2、冬瓜挖球。

3、虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。

4、油热后放入姜片，煎香。

5、加水，放入冬瓜球。

6、煮至冬瓜透明。

7、放入虾。

8、撇去浮末。

9、加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。

10、鲜美。

小窍门

要想虾仁成熟后变成球形，只需将虾仁开背即可。