导读进入夏季，饭桌上蔬菜丰富了不少，菜园的蔬菜长势很不错呢，在不久就能吃上各种新鲜食材了，我种的小葱有点缓慢，熬制葱油要搁置了，不过我大伯助力了很多葱呢，因为他....

进入夏季，饭桌上蔬菜丰富了不少，菜园的蔬菜长势很不错呢，在不久就能吃上各种新鲜食材了，我种的小葱有点缓慢，熬制葱油要搁置了，不过我大伯助力了很多葱呢，因为他是种葱大户，给我弄来好多刚长的小葱，味道特别香呢，跟有些葱是没法比的！而现在普通葱价钱也很贵的，一斤都要5块钱了，尤其熬制葱油需要大量的葱。

?说到这个熬制葱油，我婆婆有独家秘方，跟那些所谓正宗的葱油不一样，也许会有人来批判说不正宗，很不屑。但是你们就不明白好吃不正宗的存在吗？嘿嘿！我个人还是喜欢好吃就行，正宗不正宗从不追究的，婆婆做出来的葱油，拌出的面香气扑鼻，味道好极了，当早餐天天吃不腻呢！秘制葱油的做法，不是传统生抽，老抽，而是加入它：蒸鱼豉油。这个味道跟葱油很搭，因为在我家经常会吃葱油黄油，后来我婆婆发现用蒸鱼的豉油加入进入熬制葱油味道，比传统的好吃，现在冰箱都储存好多瓶呢，而做法非常简单，2分钟包学会，你吃过这个葱油之后包你吃了还想吃。大家快跟我学习下吧！

?熬制葱油

所需的材料：小葱1把，生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，白砂糖1勺，食用油适量

1.首先把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置

?2.热锅倒入适量的油，升温后，把葱白先放入炸制

?3.熬制葱白变软后，把沥干的葱段放入炸制片刻，蒸发掉水分

?4.然后把生抽，蒸鱼豉油倒入锅中沸煮下，激出香味来

?5.把白砂糖再倒入锅中，用锅铲快速划动，让糖融化

?6.调小火慢慢熬下就关火，等晾凉就可以装罐中了

?这样的葱油颜色还是很清亮的，没有加入老抽那种黑乎乎的感觉，我们江南人家一贯都是吃的比较清淡，所以熬制的葱油也是，而且加入了蒸鱼豉油味道真的很绝，记住一定要试试！

?大家喜欢这款葱油吗？拌面一流的！喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！

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