导读，今天小编就来聊一聊关于不辣的凉拌鲫鱼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!不辣的凉拌鲫鱼怎么做超市买回来的鲜鲫鱼，洗净，去除血腥和没处理干净的鱼鳞。鲫鱼两....

，今天小编就来聊一聊关于不辣的凉拌鲫鱼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

不辣的凉拌鲫鱼怎么做

超市买回来的鲜鲫鱼，洗净，去除血腥和没处理干净的鱼鳞。鲫鱼两面都切几条深口，切深一点好入味。切好姜丝。鱼身洒上食盐，抹匀，每一面洒半勺；每道小切口中夹入几丝姜丝，鱼腹中放入剩余姜丝。两面都淋上2小勺料酒，腌制10分钟。锅内加水烧开后，放入腌制好的鲫鱼，蒸15分钟，盛出，倒掉盘中的水。蒸鱼的时候准备佐料，洗净二荆条和小葱。二荆条切成小粒。小葱切成小段。洗净大蒜。大蒜切粒。将以上三种放入小碗中。加入酱油，将佐料刚好淹没。加2勺醋。加2勺豆豉。加入少于花椒面。加入1勺耗油，将所有佐料调匀，腌制10分钟。将佐料淋上蒸好的鱼身上，浸透。鱼身满是佐料，结果鱼小了，佐料没用完。放置1小时，入味，一道凉拌鲫鱼就做好啦！刺少肉嫩！美味！因为佐料还有多余的，就做了几个，凉拌鸡爪！口味也不错哦！,