导读上次鲜蘑菇买的还挺多，估计是买的时候，太高兴了，有点激动，家里剩下来的，估计还能再做一顿，来个日常快炒吧。鲜蘑菇炒鸡蛋有吃过的吗？不知道为啥，感觉生活在城市....

上次鲜蘑菇买的还挺多，估计是买的时候，太高兴了，有点激动，家里剩下来的，估计还能再做一顿，来个日常快炒吧。

鲜蘑菇炒鸡蛋有吃过的吗？不知道为啥，感觉生活在城市里的人，吃香菇的时候多一些，但是吃鲜蘑的时候却是有点少的。所以，开始我们今天稀少而珍贵的分享吧。

准备食材：鲜蘑、鸡蛋、青椒、葱花等。

1、将准备好的鲜蘑手撕成片，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的鲜蘑放在锅中，进行焯煮，之后盛出来就好。

3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。

4、将准备好的青椒切成块状，留以备用。

5、再将准备好的葱花放在鸡蛋液中，搅拌均匀，之后起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

6、另起锅烧油，将准备好的青椒放在锅中，进行翻炒。

7、再将之前焯煮过的鲜蘑放在锅中，进行翻炒。

8、将之前焯煮过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。

9、准备适当量的盐巴放在锅中，进行翻炒。

10、大火翻炒，之后盛出来就好啦。

好啦，鲜蘑的分享就在这里啦，希望是大家喜欢的吧。

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