导读又到了每周图文教程的时间啦，最近一到吃饭时间就会纠结，总是不知道吃点啥，尤其是天那么热，更不想在厨房待太久，刚好看到后台你们说想看一人食，正好这几天搬工作室....

又到了每周图文教程的时间啦， 最近一到吃饭时间就会纠结， 总是不知道吃点啥，尤其是天那么热， 更不想在厨房待太久， 刚好看到后台你们说想看一人食， 正好这几天搬工作室，冰箱基本都清空了， 这次就来教你们用几颗鸡蛋做美味的盖饭， 今天的图文菜谱就是 可乐鸡蛋盖饭 煎的焦香蓬松的鸡蛋，加上可乐味的糖醋卤汁， 拌饭真的绝，咸甜可口， 吃一口就放不下勺子～ 做起来真的超简单，5分钟就能搞定， 鸡蛋煎好加可乐调料卤好， 鸡蛋吸收了满满的卤汁精华， 浓郁的酱汁再拌上热乎乎的米饭， 鲜香美味，好吃到我可以连吃一个礼拜， 你们一定要试试吖～

By 厨娘物语c小鹿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 3个
• 可乐 半瓶
• 生抽 2勺
• 姜末 适量
• 小米椒 适量
• 海苔碎 适量

做法步骤

1、准备好食材~

2、锅里热油，打入3颗鸡蛋，煎到喜欢的程度盛出备用。

3、再倒入姜末小米椒炒香，放入煎好的鸡蛋。

4、倒入半瓶可乐、2勺生抽。

5、煮至入味后撒上葱花。

6、盛出盖在米饭上。

7、撒上海苔碎。

8、可乐鸡蛋盖饭就做好啦，开吃吧~

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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