导读，我来为大家科普一下关于海蛎煎蛋最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!海蛎煎蛋最正宗的做法海蛎清洗干净，多过几次水，检查并清除是否有残留的海....

，我来为大家科普一下关于海蛎煎蛋最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海蛎煎蛋最正宗的做法

海蛎清洗干净，多过几次水，检查并清除是否有残留的海蛎壳，沥水备用加入1勺料酒加入适量黑胡椒粉加入半勺醋加入半勺盐加入半勺鸡精和1勺生抽，搅拌均匀加入6勺地瓜粉并搅拌均匀，比例是1斤海蛎6勺地瓜粉，如果买回来的海蛎水分很多可以多加两勺4根蒜苗和1根小葱洗净切末加入海蛎碗里搅拌均匀加入三分之一碗左右的水进行搅拌电饼铛预热，倒入多一点油，海蛎煎需要油多一点，也可以用平底锅碗内打入两个鸡蛋，加少许盐打散备用倒入搅拌好的海蛎摊平煎，煎至感觉凝固再翻动，电饼铛的好处就是可以盖盖子上下两面煎，平底锅的话底面凝固了再翻动，中途不要用铲子去拍和推，等两面都基本凝固，并出现两面有些焦黄再倒入蛋液煎至蛋液凝固即可出锅鲜香美味的海蛎煎就做好了，可以挤上番茄酱或者甜辣酱，味道更浓郁哦！,